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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

F

美国密歇根州威克瑟姆威克瑟姆路 Teriyaki Madness

4 年前 •reported by user-fynr1998 • 细节

周一（2022年4月11日），我和我的家人都在那里吃过饭。我的孩子（1）和（3）没吃太多。但是到了星期二，我 3 岁的孩子告诉我她必须大便。早上 8 点开始像小便一样来了。到了夜幕降临，第二天我最小的孩子然后是我的丈夫。到周三晚上，我终于开始出现除了疲劳和恶心以外的食物中毒症状。呕吐、腹泻、疲劳、肌肉痉挛、胃痉挛，我们无法压住任何东西，没有水或没有食物。
孩子们有好转的迹象，但我和我丈夫还生病了。孩子们吃了橙鸡和蔬菜，丈夫吃了牛排、面条和糙米，最后我有了鸡肉、白米饭和蔬菜。我们都喝过酒百事可乐和雪碧。

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M

Chipotle 墨西哥烧烤，Vista Way，加利福尼亚州欧申赛德，美国

4 年前 •reported by user-mfwjc417 • 细节

我们是一个军人家庭，将于4月7日星期四访问这个地方。我们决定在这个地方吃饭。我吃了牛排、香菜饭、鳄梨调味酱和生菜加玉米。那天晚上我的胃肿了。星期五我醒来时有胃泡并感觉不舒服。无法整天进食，但要推动液体以保持水分。到了晚上，我出汗严重，身体疼痛虚弱，呕吐了 7 次以上。我打电话给我的医生办公室，他告诉我可能是 Covid 待在家里自我治疗。我整个周末都在床上睡觉，腹泻、呕吐、发烧为 101.9-102.4。整个周末我都吃了 Pedialyte、苹果酱和水。22 年 8 月 11 日星期一，我最终参加了 PCR Sars Covid 测试，结果呈阴性。现在回想一下，我们本来不应该在 Chipotle 吃饭的。餐厅很脏，没有叉子或勺子，桌子都很脏，餐巾纸在地板上。这应该是个危险信号。你觉得！取而代之的是，我们把我们坐在车道上的桌子清理干净。工作人员很粗鲁，感觉很着急。我打电话和拉奎尔谈过，拉奎尔说她是经理，然后从那里告诉她我的 foodbourne 病。她拿了我的名字和电话号码然后会让公司的人给我打电话。？到目前为止还没有电话。我需要报告这个问题，因为太糟糕了我还在经历胃痉挛和腹泻。今天是 2022 年 4 月 13 日，仍然受到这种情况的困扰。这些餐厅需要承担责任，并清理他们的饮食习惯，以确保食物的消费者安全。我一生中从未经历过这种情况。

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G

美国宾夕法尼亚州伊利市布法罗路 Chipotle Mexico Grill

4 年前 •reported by user-gvyzn599 • 细节

有一个装有白米饭、黑豆、pico、奶酪、生菜的鸡碗。下午 6 点左右 4-11-22

第二天，大约中午4-12-22日，开始出现胃病的极端症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chipotlemexicangrill #erie #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #鸡 #生菜 #赖斯 #黑豆 #鸡肉碗 #碗

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H

美国华盛顿州西雅图加州大道西南部 Chipotle Mexico Grill

4 年前 •reported by user-hvrg5561 • 细节

墨西哥卷饼碗配 pollo Asado 和糙米配 guac。昨天晚上 12 点吃过午饭，没吃其他东西，下午 4 点左右胃部不适，每小时大约整晚都会出现紧急腹泻/恶心和呕吐。根据留下的 “证据”，我认为这尤其是糙米。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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T

美国佛罗里达州奥兰治港邓劳顿大道 Chipotle Mexico Grill

4 年前 •reported by user-tyzrg538 • 细节

我的未婚夫在这个地方的一个饭碗里吃了新鸡后一天晚上恶心和呕吐。从那以后他也有严重的腹泻，现在是第 4 天了。他不得不整晚都没工作了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chipotlemexicangrill #portorange #florida #unitedstates #鸡 #赖斯 #碗

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监管报告

The Bagel Inc，3107 N 百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月11日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。优先违反基金会。未发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。2019 年 10 月 6 日中的 11 人指出，在准备和提供 tcs 食品（大米、鸡汤等）期间，没有经过认证的食品经理值班。指示管理层在准备和提供 tcs 食品时必须始终有经过认证的食品经理在场，负责人还必须在下次检查（接受检查后）获得芝加哥市的证书 7-38-012。引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：注意到冷藏箱内的各种食品标签不正确。已指示使用商品名称（包括散装食品容器）正确标记所有食品。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：食物容器存放在步入式冷却器和冰柜内的地板上。必须提供适当的高架搁板，以便将食物容器存放在离地板6英尺的地方。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到整个厨房准备和用餐区货架上的盘子没有妥善存放。已指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到步入式冷却器内的架子生锈和肮脏。被指示进行细节清洁、使用无毒食品级涂料重新喷漆和/或更换。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：注意前提是使用仪表读数为 183f 的高温洗碗机；但是，没有注意到没有温度试纸或不可逆转的温度指示器。被指示提供不可逆的套准温度指示器、条带/贴纸。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

54。 妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：注意到外面的垃圾箱超载，无法正确关闭盖子。指示始终关闭垃圾箱盖以防止害虫优先基金会的食物来源 #7 -38-020 (b)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到厨房准备区域的烹饪设备下方积聚了厚的油脂和污垢。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到后部准备区域的吊扇脏污且尘土飞扬。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管上以及烹饪设备上方的排气罩和过滤器的边缘积聚了大量污垢和油脂。被指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

资料来源：chicago.gov

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