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监管报告

芝加哥遗产森林，2800 W 富尔顿街，伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 15 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 300 只老鼠粪便散落在地下室 1-4 储藏室中（沿着墙壁和托盘、箱子和地板上存放的物品下方）、墙上的员工休息室喷泉区下方以及墙边的电话室里。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒，并将活动告知害虫控制部门。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房区域外门底部有 1/4 英寸的间隙。指示负责人进行维修和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在储藏室 1 的东墙上观察到死老鼠。在储藏室 3 的北墙上观察到死老鼠。指示负责人清除所有死老鼠并对区域进行消毒。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗室的洗手水槽排水速度很慢。指示负责人进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到设施地下室 1-4 储藏室的地板上存放了过多的杂物（碎片、垃圾、箱子、衣服、塑料袋和维护物品）。指示负责人始终将所有物品移走、整理和保存在距离地板至少六英寸的地方。

来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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监管报告

苏德·蒙特梭利小学，2022 W 华盛顿大道（100n），伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 15 日
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：之前在 2023 年 8 月 2 日的报告 #2570932 中违反优先权的行为未得到纠正；观察到大约 200 只老鼠粪便散落在一楼和二楼的教室里，分布在以下地点：101 号房间、窗户附近墙上的地板上、架子后面和迷你冰箱附近。103 号房间，沿着窗户区域和墙壁，集中在微波炉附近，还有壁橱区域。121 号房间，位于窗户区域下方墙壁的角落。104 号房间，地板上墙边的架子后面。201 号房间，在金属架下方的地板上。202 号房间，墙壁沿线和水槽下方。指示负责人清除所有粪便，对所有受影响区域进行消毒，并将活动通知害虫防治部门。优先基金会 #7 -38-020 (a)。未发布任何引文。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #ro-tel

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监管报告

Oasis Fresh，500 W Diversey Pkwy，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 15 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：: 3-601。11--注意到在客户进出冷却器里陈列的预制和预包装食品，例如布丁和布朗尼，标签不正确。必须提供成分清单。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11---观察到客户餐厅的冷却器里有一个装有准备好的食物和蔬菜的伸手式冷却器，里面有顾客可以进入。必须保护冷却器中的食物/内容物免受客户可能的污染。-----必须在水槽和食物准备表面之间的后部准备洗手水槽的两侧提供防溅罩。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：：4-903。11 (a; b; d) — 整个设施、所有冷却器、架子、储藏室下的所有存放物品都必须从地板升起。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：4-602。13---注意到公用事业服务水槽非常脏。----整个前后准备区域的架子都很脏。必须全部清洁和维护。----后方食物准备区的原木架子必须涂漆/密封。4-601。11 (b) — 所有冷却器、冰柜、含有过量食物残渣和油脂的烹饪设备的内部和外部。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：：6-201。11--整个设施的楼层、所有食物准备和储存区域、所有设备下方、所有冷却器后面等。食物残渣和油脂非常脏。----后部准备区和盘子区域的墙壁上有过多的食物飞溅物和油脂。---必须全部清理干净并全部维护。:6-201。16---观察到天花板通风保温包装修复不佳，被撕裂并掉落在食物准备和洗碗区域上方。必须删除或更换。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-304。11---注意到员工洗手间没有机械通风。必须提供。

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为 #38 未得到纠正。我还观察到员工洗手间里有大约 14 只小苍蝇，整个后部准备和拖把水槽区域有 10 只小苍蝇。还是建议找一家有执照的害虫防治公司。为苍蝇提供服务机构，以消除所有苍蝇活动。发布了 7-42-090 优先权违规引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #包装 #ro-tel #cooks

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监管报告

Manley (h/s)，2935 W Polk (800s)，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 16 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 100 只老鼠粪便散落在厨房和热线区域周围；烹饪设备后面和旁边、步入式冷却器附近的手槽下、隔油池后面、热线区域未使用的设备中。指示负责人清除所有老鼠粪便，对区域进行消毒，并将活动告知害虫防治部门。优先基金会 7-38-020 (a)。

资料来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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监管报告

The Egg Roll Lady，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 3652 W

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和提供 tcs 食物时，观察到没有经过认证的食品经理值班，例如（鸡肉、牛肉、炸薯条等）必须随时在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：由于冷水混合物/手柄不起作用，在检查时观察到后方准备区域洗手水槽温度为 122. 2f 的热自来水。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100f-120f 的冷热自来水。优先基金会违规行为 7-38-030 c 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到整个设施内所有裸露的洗手水槽都没有纸巾。指示在所有暴露的洗手水槽中随时保养纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到食物温度测量设备。取而代之的是现场提供和维护。优先基金会 7-38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施中观察到大约 150-200 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并维护场所免受害虫活动的影响。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存放消毒溶液

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：注意到在干燥储藏区上架的食物存放不当。指示倒置所有餐盘以防止灰尘积聚。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在砧板上观察到切菜板 主烹饪管道上布满了深凹槽和深色污渍。被指示修理或更换并保持光滑、可清洁的表面

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前柜台准备桌上方裸露的椽子和收银机旁边的储物架。指示提供光滑且可清洁的材料。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、货架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到前台甜点冷却器盖上有裂纹的喷射泡沫。指示用光滑且可清洁的材料更换。… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #薯条 #炸薯条 #ro-tel #cooks #specialk

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C

Pollo Tropical，北戴尔马布里高速公路，佛罗里达州坦帕 33618，美国

3 年前 •reported by user-czrt6394 • 细节

不到五个小时我就订购了一道鸡肉菜肴，我出现了弹丸腹泻和弹丸呕吐。房间在旋转。一直持续到第二天。我去急诊室是因为脱水太严重了我连喝一口水都无法向商店投诉。刚持续了三天，在我的系统超过一个月没有得到调节之后，我还出现了好几天的腹泻失禁。这绝对是所说的中毒。

#pollotropical #tampa #florida #unitedstates #鸡 #ro-tel

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X

西班牙科拉雷霍大普拉亚斯大道Riu Oliva Beach Resort酒店

3 年前 •reported by user-xgch9521 • 细节

酒店地理位置非常好，工作人员很友好。和上次一样，我们住在村里。房间越来越老了，但没关系，没有进一步打扰我们。有冰箱，房间也很宽敞。不幸的是，这次酒店的卫生条件根本不起作用（除其他外，有些盘子洗得很差）。假期的一半我们不得不面对严重的胃肠道感染（呕吐腹泻），这种感染肯定来自酒店。房间很吵，甚至邻居似乎也有胃肠道问题。太可惜了，因为我们预订了酒店，因为上次我们非常满意。

#hotel #hotelriu #corralejo #canarias #spain #ro-tel #chi-chis

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Q

美国俄亥俄州哥伦布市北高街 Popeyes 路易斯安那厨房

3 年前 •reported by user-qnpg5974 • 细节

周一晚上 8 点左右享用了我的 5 件套晚餐。星期二凌晨 3 点醒来时感觉恶心，过了几分钟就不得不跑到洗手间呕吐。在接下来的 8 个小时左右的时间里我又吐了 2 次，现在（星期四晚上）似乎终于看到了最后一次腹泻。星期三我感觉好多了，但是星期二简直太痛苦了——更不用说它迫使我取消情人节计划了。恶心不是特别严重，但我腹泻很多，而且确实呕吐了几次。

#popeyes #columbus #ohio #unitedstates #ro-tel

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监管报告

Mr.king Chicken & Pizza，美国纽约州皇后区牙买加大道

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 14 日
关闭原因：
在食物制备、食物储存处或洗碗区使用烟草或电子烟、进食或从开放容器中饮用。
在储存、准备、运输、展示或服务期间，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
在洗手间内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内，没有洗手设施。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
经过消毒的设备或器具，包括正在使用的食物分配用具，使用或储存不当。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
未提供单项服务文章。单件保养品在运输、储存、分发时可重复使用或未受污染。饮用吸管未完全封装在包装纸中或从卫生设备中分配。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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监管报告

美国纽约州布朗克斯区西特里蒙特大道纽约长城

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 14 日
关闭原因：
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
未与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
未提供单项服务文章。单件保养品在运输、储存、分发时可重复使用或未受污染。饮用吸管未完全封装在包装纸中或从卫生设备中分配。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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45   评论 评论

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