什么是 iwaspoisoned.com？

报告日期：2021 年 5 月 7 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（1436.6F 的香肠）时，观察到没有经过认证的食品经理在场。管理层指示，在准备和供应 tcs 食品期间，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

40.个人清洁
-评论：观察到一名食物处理员工在准备食物时没有头发束缚。管理层指示，所有食品处理员工必须在食物准备区戴头发束缚。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁北部准备区的油炸锅和烤箱上的油脂。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁微波炉内部、烤箱外部、储物架、准备冷却器的内部、准备水槽和南部准备区域的准备表。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到南部准备区的员工洗手间门上没有自动关闭门装置。管理层指示安装。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁 3 个隔间水槽下方地板上的油脂以及北侧准备区域的油脂陷阱周围。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁北部准备区通风罩和过滤器上的油脂。

61.向公众显示并可见摘要报告
-评论：房地没有公布检查报告摘要。管理层得到了今天的检查报告摘要副本，并被指示将其公布给公众。优先基金会 7-42-010 (b)。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #香肠

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监管报告

威尔逊 & Kedzie Foods，4553 N Kedzie Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 7 日
11.从批准来源获得的食物
-评论：观察到未经批准的来源存放在冰箱中的预先包装冷冻食品。观察到储存在冰箱中标有 “自制苏丹香肠”、“自制苏丹酸奶” 和 “自制苏丹奶酪” 的食物包装，产品上没有制造商的姓名和地址。管理层没有该产品的发票，也不知道食品的生产地点。管理层指示，所有食物都必须来自经批准的来源。优先级 7-38-005。引文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论：在场所没有观察到金属茎探头温度计来测量食物温度。管理层指示提供金属杆探头温度计。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：详细清洁步入式冷却器中的食物储存架。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：更换整个商店里的水污渍和破损的天花板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在步入式冷却器中清洁地板。

来源：chicago.gov

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #香肠 #酸奶

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IHOP，道森森林路东，乔治亚州道森维尔

5 年前 •reported by user-xgry1714 • 细节

5 月 7 日，大约 2100 年晚餐时间可以喝到越橘的可丽饼，鸡蛋放轻松，香肠和哈希棕色，在晚餐时间喝热茶。

半夜醒来时，胃痛不良，导致水性腹泻和脱水。

现在我的症状开始约 36 小时后，我仍然会抽筋，但是开始对最绝对食物以外的东西有兴趣。

根据时间表和我的症状，我认为这就像香肠中的 c perfringens。

#ihop #dawsonville #georgia #unitedstates #香肠

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