报告日期：2021 年 7 月 2 日
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：在整个制冰机的内部发现了过量的黑霉类似物质。冰被用于人类消费。必须清洁消毒和维护。优先违反基金会。7-38-005。已发出引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到的牛排，菜单上的生牡蛎表示可以在煮熟的情况下订购物品。指示设施提供脚注、披露和提醒可以在煮熟下订购的菜单项目。优先违反基金会。7-38-005。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：在前面的厕所室里没有发现有盖的垃圾贮器。指示经理为任何女性使用的厕所室提供有盖垃圾回收。
来源：chicago.gov
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：在整个制冰机的内部发现了过量的黑霉类似物质。冰被用于人类消费。必须清洁消毒和维护。优先违反基金会。7-38-005。已发出引文。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到的牛排，菜单上的生牡蛎表示可以在煮熟的情况下订购物品。指示设施提供脚注、披露和提醒可以在煮熟下订购的菜单项目。优先违反基金会。7-38-005。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：在前面的厕所室里没有发现有盖的垃圾贮器。指示经理为任何女性使用的厕所室提供有盖垃圾回收。
来源：chicago.gov
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