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糖食物中毒

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实时报告

监管报告

伊利诺伊州芝加哥市坎伯兰大道 4628 号城市极限体育酒吧

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 22 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会。没有发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到没有在前提下张贴芝加哥市餐饮服务卫生证书。指示管理层，芝加哥市证书必须张贴并在现场提供。准备和供应三明治（鸡肉、火鸡、三明治、沙拉等）食物时，必须有经过认证的食品经理在场。优先基金会违规 7-38-012 引文发布

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有发现员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供签署的员工健康政策。违反优先基金会 7-38-010 没有引文

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：发现呕吐和腹泻泄漏套件不完整（缺少可杀死诺如病毒的适当消毒剂）。已指示提供完整的泄漏套件。违反优先基金会 7-38-005 没有引文

36。提供温度计且准确
-评论：指示在准备区域内（2）个准备冷却器内部提供可见的温度计。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示为标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食物储存容器提供标签

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示为酒吧后面的冰箱提供紧密贴合的盖子/盖子。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护所有冷却器的内表面

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：卫生间的插座必须盖好。已指示提供盖子/盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和重新整理准备区域。食物和非食物物品必须存放在离地板 6 英尺的位置，以便在清洁时方便取用。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护拖把柜内的地板。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：食物处理人员没有完整的食物处理员培训证书证明。指示为每位员工提供证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #土耳其 #糖

55   评论 评论

Recall notice

TadAh！辣红糖哈里萨鹰嘴豆泥-因未申报的牛奶而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

TadAh！弗吉尼亚州斯普林菲尔德食品公司因未申报的牛奶过敏原自愿召回两批生产的辛辣黑糖哈里萨鹰嘴豆泥。沙拉三明治包装在全国的天然食品商店和杂货店零售商处出售。

召回的产品是：
-TadAh！，辣红糖哈里萨鹰嘴豆泥沙拉三明治包装 7.5 盎司，带有很多代码 0601taDah！，辣红糖哈里萨鹰嘴豆泥沙拉三明治包装 7.5 盎司，“最佳选择” 日期为 2022 年 9 月 1 日 (090122) UPC 编号 85019800307-5
-TadAh！，辣红糖哈里萨鹰嘴豆泥沙拉三明治包装 7.5 盎司，带有乐透代码 0621taDah！，2022 年 9 月 3 日（090322）UPC 编号 8-5019800307-5 的辣红糖哈里萨鹰嘴豆泥沙拉三明治包装 7.5 盎司，带有 “Best By”

“Best Bby” 日期可以在左端翻盖上找到黑色印花。

如果你有过敏或对牛奶严重敏感，请不要食用它们，它们可能会引起严重或危及生命的反应。请把它们扔掉。到目前为止，还没有关于疾病的报告。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必举报。它可以帮助发现和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监控。

公司公告日期：2021 年 11 月 17 日
FDA… 更多

#milkallergy #unitedstates #包装 #沙拉三明治 #鹰嘴豆泥 #牛奶 #糖

食品召回 TaDah! Spicy Brown Sugar Harissa Hummus - recalled due to undeclared milk TaDah! Foods of Springfie... 照片 #1
312   评论 评论
D

美国印第安纳州米沙沃卡市葡萄路 Dunkin'

4 年前 •reported by user-dzxfx828 • 细节

我姐姐订购了我们平时的冰咖啡 3 天后已经生病了坏胃痛恶心不能用浴室的肚子图灵咬了所有东西
昨天和现在，我得到了加奶油和糖的大型冰咖啡 Carmel 我一开始喝肚子疼  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#dunkindonuts #mishawaka #indiana #unitedstates #咖啡 #奶油 #糖

49   评论 评论
Y

美国俄亥俄州都柏林锯木厂路交易员 Joe "s

4 年前 •reported by user-yrngn831 • 细节

昨晚还是整个晚上。，不确定但是我已经 30 年没有呕吐、恶心或腹泻了。我吃的只是一些胡萝卜、糖豌豆和腐殖质。还有一个很棒的 kahle/ 菠菜沙拉，我在开车去上班时吃了。3 小时后，我同时呕吐和腹泻。我在下午 4 点吃了沙拉，下午 6 点之前感觉不好，到了 7:30 我正因腹泻而呕吐。从那时起身体疼痛和恶心，腹泻。我不敢相信在所有呕吐之后我还有什么可以驱逐的。但是在 11:15 和凌晨 3 点又呕吐了。那是那些包装好的沙拉之一。我的厨房里还有包裹。

#traderjoes #dublin #ohio #unitedstates #沙拉 #菠菜 #糖 #胡萝卜

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市埃尔斯顿大街 4807 号 Shibam 也门厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 17 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的耗材或套件。（至少必需物品：手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂）。优先基金会违规 7-38-005。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：在一楼的洗手间没有观察到洗手标牌。必须提供和维护。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：指示正确标记具有通用名称（盐、糖、面粉等）的散装食品容器/垃圾箱。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在厨房食品准备区的香料架旁边观察到地板上的 3 只活蟑螂和 2 只活蟑螂在前面的用餐区的餐厅之间。指示详细清理和清除害虫并消毒受影响的区域；现在建议提供额外的害虫防治服务。优先基金会违规 7-38-020 (a)，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示在厨房食品准备区和地下室的炉房中，在服务柜台后面和制冷单元后面移除带有死昆虫的胶板。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷冻食品存放在后胸冷冻柜内的塑料食品杂货袋中。指示只使用食品级储物袋或容器。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器的电线存储架上有油漆碎裂和生锈。被指示去除缺口的油漆和铁锈，然后重新粉刷或更换架子。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：指示 详细清洁烹饪设备和厨房储物架的顶部和侧面以及冷却器的内部，以清除积聚的食物碎片/油脂并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：墙壁上的地板以及整个厨房食物准备区和后干储藏室的所有角落都需要进行详细清洁，整个厨房准备和 3 个隔间的水槽区域的墙壁以清除飞溅的食物碎片，厨房食物准备区域的光罩也需要清洁才能移除碎片。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方干燥存储区的裸露砖墙。指示密封，使上述墙壁光滑、易于清洁的表面，并密封厨房食品准备区域前服务柜台附近墙壁上的缝隙和烹饪设备附近管道周围的天花板上的明显开口。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细清洁厨房排气罩/过滤器，以清除多余的油脂积聚并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除一楼洗手间通风罩上积聚的灰尘。

60。纠正了以前的核心违
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告 #2484832 date: 02/17/2021 #47 观察到主厨生产线上的砧板上有深凹槽和深色污渍。被指示修理或更换和维护光滑、可清洁的表面。05/08/2021… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #糖

14   评论 评论
D

CoCo 鲜茶和果汁，伯爵格雷大道，安大略省卡纳塔，加拿大

4 年前 •reported by user-dkkk5975 • 细节

放学后我得到了红糖珍珠奶茶。我一直都知道这是我最喜欢的饮料。大约 30 分钟后，当我在公共汽车上时，我开始感到恶心。我不得不停下来然后下车，当我等着上车的时候，我不得不走在路边，然后我开始呕吐，在公共场合路边有腹泻。弄脏了我的新衬衫和裤子，不得不穿毯子走路上车。

我一直都在这里，除了今天我没吃其他任何东西。我不知道他们使用的牛奶是旧的还是变质的，但我不希望其他人发生这种情况，所以我希望它能被解决。

#ottawa #ontario #canada #牛奶 #糖

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监管报告

Dunkin Donut Baskin Robin＆Togo，美国芝加哥 Diversey Ave 59W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到员工健康政策。必须为所有员工提供书面的员工健康政策。优先违反基金会。7-38-010。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到咖啡机后面和冰沙食物准备区域后面的墙壁上积聚污垢和灰尘。必须清洁和保养墙壁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物准备/洗碗区域的防光罩内的污垢和灰尘积聚。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前方和休息区上方的冰淇淋冰柜上方有一些水损坏的天花板砖。必须维修/更换和维护。

60。以前的核心违规行为
-评论：观察到 20 年 6 月 17 日的检查报告 #2373866 中没有纠正以前的核心违规行为。#36。通过窗户开车时观察到日记冷却器内没有温度计。指示必须在每个冰箱内提供温度计。#37.观察到没有适当标签的大型塑料糖容器。指示必须使用通用名称为容器贴标签。#55.观察到甜甜圈陈列柜下方的地板和前准备区域的蛋糕冷冻柜下方的污垢过多积聚。必须细节干净。必须保持不变。优先违反基金会 7-42-090。没有发布引文。

资料来源：chicago.gov

#baskinrobbins #dunkindonuts #togossandwiches #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #奶油 #冰淇淋 #蛋糕 #糖

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