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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

F

美国乔治亚州伊士曼印第安大道沃尔玛超级中心

4 年前 •reported by user-fjmr1665 • 细节

大约 12 小时后我吃了一包 Moji Sushi 我正在呕吐，我得了腹泻，抽筋和血液带来的疼痛更严重我会冻冷然后烧掉 24 小时了，我还在受苦那是我那天唯一吃的东西那是水汪汪的，有点潮湿，味道很大不像我以前买的

#blood #walmart #eastman #georgia #unitedstates #寿司

6   评论 评论
W

Sushi Damu，Lakes Drive，美国加利福尼亚州西科维纳

4 年前 •reported by user-wqmdn534 • 细节

22 年 2 月 1 日通过 Grubhub 订购了鲑鱼寿司、长鳍金枪鱼寿司、辣金枪鱼卷和烤贻贝，现在正遭受严重的食物中毒病例。我在呕吐、恶心而且有腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#fooddelivery #grubhub #westcovina #california #unitedstates #烘烤的 #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #贻贝 #滚

消费者评论 - 食品安全 Sushi Damu, Lakes Drive, West Covina, CA, USA Ordered salmon sushi, albacore sushi, spicy tuna roll,... 照片 #1
62   评论 评论
J

美国弗吉尼亚州林奇堡沃兹路 Choice Hibachi Buffet

4 年前 •reported by user-jgxd8124 • 细节

2021 年 12 月 20 日，我和妻子在那里吃过饭。我们俩都生病了两天。我们吃了寿司，但它没有很好地安定下来。另外，服务员没有戴口罩，把鼠标悬停在我们身上。我能感觉到他的呼吸在我身上，不得不让他备份。当我拿起寿司时，寿司厨师在摇头。我应该不吃它们然后把它当作警告。

#buffet #foodsafetyissue #hibachi #lynchburg #virginia #unitedstates #寿司

21   评论 评论

监管报告

Hiromi 的东方餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3609 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021年12月28日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在服务器区域的前面裸露的洗手水槽上没有观察到洗手标志。已指示提供。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：现场没有观察到任何信件表明用于寿司的鱼已被冷冻以消灭寄生虫。被指示从所有鱼类供应商那里获得文件，表明鱼类已被冷冻以进行寄生虫销毁并在现场保存。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。

29。符合差异/专业流程/haccp
-评论：现场没有观察到酸碱度计，也没有实验室的来信表明用于寿司的大米的 pH 值降低，使其不是 tcs。被指示获取酸碱度计或寿司饭信并在现场维护。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到位于后方食物准备区域的准备冷却器和位于后方存储区域的冷却器中没有温度计。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在机械室附近的地下室观察到死老鼠。被指示移除和维护设施中没有死亡害虫。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在冰柜附近的后方存储区域和凸起的存储平台上观察到大约 50 只老鼠粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并保持设施中没有害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室观察到生锈、无法工作的卷顶冰箱。已指示从设施中移除。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到女性洗手间里有 4 个灯泡烧坏了。被指示进行维修或更换并保持良好状态。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #寿司 #滚

14   评论 评论
P

Be Live Collection 蓬塔卡纳仅限成人入住，卡雷特拉卡贝萨德托罗，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

4 年前 •reported by user-pwpr4426 • 细节

来这里已经三天了
我的症状始于第三天晚上
醒来抽筋然后带着腹泻冲到洗手间
半夜抽筋时又醒了两次。
我不知道是什么原因造成的
我有自助餐里的食物他们有寿司、虾和龙虾，我尝试过也许是那样，或者只是他们一般的食物。一切似乎都
太淡化了！

#buffet #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #寿司

41   评论 评论
C

美国俄克拉荷马城西纪念路寿司吧

4 年前 •reported by user-cqfhb147 • 细节

寿司卷在下午 1:00 订购了一卷。和朋友一起吃了。我们拍了 Gucci House 2:30 的电影。下午 4 点左右，我们俩都感到头痛，提早离开电影回家。在加油站停下来喝水和 Advil。当水撞到我胃的那一刻，我就开始在停车场里无法控制地呕吐。朋友开车送我回她车所在的餐厅，然后我试着再喝一口水然后继续呕吐。我被带到 Mercy Urgent Care，在那里我继续呕吐并得到了抗恶心药。即使我回家后吃了药，我还是再次呕吐。它发生在 2021 年 12 月 22 日星期三下午 4 点，

#oklahomacity #oklahoma #unitedstates #寿司 #滚

消费者评论 - 食品安全 The Sushi Bar, West Memorial Road, Oklahoma City, OK, USA Sushi roll Ordered one roll at 1:00pm.  At... 照片 #1
3   评论 评论
J

美国俄克拉何马州育空地区北捷克霍尔路 Crest Foods

4 年前 •reported by user-jymv2897 • 细节

2021年12月18日我从那里得到了一个寿司卷，几个小时之内我就开始胃痛了。一夜之间，这些胃痛变得更糟。星期天我的粪便很软（泥石流）但没有腹泻，但我还在胃痛。星期天晚上我的凳子此时变成了纯液体。一夜之间我可以看出自己正在发烧，因为我醒来时在寒冷中无法控制地颤抖，今晚我几乎每小时都会去洗手间治疗腹泻，我想寒冷的震动是让我今晚呕吐的原因。我在周日睡觉之前确实尝试过服用 pepto，但显然没用。星期一我还有腹泻，我服用了抗腹泻药，下午 3 点左右我的腹泻终于变成了（泥石流）这比腹泻好，所以我在数我的祝福。抗腹泻药使我在星期一晚上有了可怕的气体我丈夫说我差点用汽油把他从屋子里吹出来了 😔。星期二到了，我还有煤气和胃痛。星期二晚上来了我吃了泡菜，因为我渴望它们，然后我的腹泻又开始了。我服用了更多的抗腹泻药，它似乎可以阻止腹泻，直到周三下午我有更多的腹泻（纯液体），此时我感觉脱水了，看来我喝的每一点液体都直接从屁股里流出来。🥺

#crestfood #yukon #oklahoma #unitedstates #寿司 #滚

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F

美国加利福尼亚州旧金山菲尔伯特街 Rooster & Rice

4 年前 •reported by user-fyhn4914 • 细节

几个月前我搬到旧金山时找到了 Rooster & Rice。我是一个习惯的动物，真的很喜欢他们的 “原创” 菜，所以我会定期点菜。我的肚子经常会有点 “gurgly”，但我没有注意到太多。几周前，我开始经常在午餐时吃它，最后连续 6 天中有 5 天吃了它。（我订购的餐厅实际上有两个不同的地点，Filbert 和 Kearny）。我一定已经到了临界点，因为吃了大约 5 个小时后，我有急性胃痛，在接下来的 24 小时内，每小时左右都会出现非常潮湿的腹泻、抽筋和便秘的感觉。情况变得更糟，以至于我出汗了，头脑变得轻松，最后我去了急诊室。

在这一点上，我没有将症状归因于他们的食物，因为我以前吃过几次。医生说这可能是我感染的病毒或食物中毒，但很难分辨。我认为这很可能是一种病毒，因为我妻子有两次和我一起吃过同一道菜，肚子 “笨拙”，但没什么严重的。在我出现严重症状的那天，我的朋友和我一起吃了同一道菜-他没什么大问题，但他确实在半夜醒来需要进行 “非常奇怪和粗糙的垃圾场”。

在接下来的一个半星期里，我基本上只吃了苹果酱、香蕉、面包和自制汤，直到我所有的症状都消失了，排便恢复正常。

经过1.5周的恢复，我决定再次为 “真正的食物” 做好准备。我吃了其他餐厅的鸡肉和米饭、印度菜、寿司和其他几顿饭都很好。然后我和妻子又点了他们的食物（我确实是从其他地方订购的-我真的希望这不是食物中毒，但不想冒险去同一个地方以防万一这是餐厅的特定问题）。我妻子有严重的腹部不适，但没有严重的症状。我马上就出现了极度腹部痉挛和每小时湿腹泻的所有急性症状，持续了大约 2 天。我还在恢复，但现在我对这条链条非常担心。

我不是医生，粪便样本或其他任何东西都没有证实这一点，但是我读到了产气荚膜梭菌引起的食物中毒，我的症状和时间表与描述完全吻合。我的猜测是，食物中的含量非常少（这解释了我和我妻子朋友经历的轻微症状），但是我对在短时间内吃的频率有所增加。

#sanfrancisco #california #unitedstates #面包 #鸡 #印度人 #赖斯 #汤 #寿司

消费者评论 - 食品安全 Rooster & Rice, Filbert Street, San Francisco, CA, USA Found Rooster & Rice when I moved to SF a cou... 照片 #1
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