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葡萄酒食物中毒

葡萄酒食物中毒

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实时报告

监管报告

美国佛罗里达州皇家棕榈滩南大道 10479 号 Big Rocco 的比萨店和酒馆

4年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 12 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到 10 只飞行昆虫降落在餐厅区的苏打机旁边的墙上。观察到大约 65 只飞行昆虫降落在墙壁上、葡萄酒瓶和位于餐厅的酒吧区的三隔层水槽下。观察到大约 50 只飞行昆虫降落在厨房的洗碗机区域的地板上和墙壁上。观察到 3 只飞行昆虫降落在厨房的烹饪线的准备桌上。
高优先级-生动物食品储存在冰箱中或随即食食品储存在冰箱中-并非所有商业包装产品。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#royalpalmbeach #florida #unitedstates #葡萄酒 #苏打

27   评论 评论
R

Porto di Mare Cascais Gourmet，Beco Torto，卡斯卡伊斯，葡萄牙

4年前 •reported by user-rxrv7785 • 细节

我在 7 月 12 日星期一晚上 8 点 30 分左右在那里吃了晚饭。我吃了奶油酱里的 tagliatelle 猪蘑菇，然后吃了提拉米苏作为沙漠。我们家里有一小瓶自制红酒碳酸水和柠檬大提琴。一旦我回到家，我就有宾至如归的感觉。到了晚上，我开始感到发烧，在清晨 4 点左右，由于严重的腹泻，我不得不上厕所。在凌晨 4 点至早上 8 点之间，腹泻持续了大约 5 次。

#cascais #lisboa #portugal #奶油 #葡萄酒

4   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4761 N Barba Yianni Grecian Taverna

4年前 • 细节

报告日期：2021年7月6日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在食物准备区入口处的洗手槽观察到纸巾分配器坏了。指示维修和维护状况良好。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在食物准备区、餐具区、干燥存储区和服务区观察到热线后面有 10 只活蟑螂。此外，在女性洗手间观察到 2 只活果蝇，在酒吧附近墙上安装的葡萄酒瓶上观察到 8 只活果蝇。此外，观察到咖啡区的柜子里有50只老鼠粪便，办公室里有20只老鼠粪便，咖啡区旁储藏室的储藏架上有10只老鼠粪便。被指示接受额外的害虫防治服务并保持设施中没有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。未发布引文。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物准备区域的切肉机内积聚了食物残渣。指示进行深层清洁并保持良好状态。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到装有冰淇淋的箱式冰柜里覆盖着沉重的冰块。指示解冻并保持良好状态。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：详细清洁烹饪设备的内部和外部。观察到所有对流烤箱内以及炉灶、蒸汽桌、油炸锅、准备桌、储物架、储物柜、准备冷却器内部都有食物残渣和油脂。必须清洁所有烹饪设备和食物储存冷却器。清洁制冰机和酒吧设备（包括汽水枪喷嘴）的内部表面。

55。安装和维护的有形设施 & clean
-评论：观察到步入式冷却器下方的墙壁和踢脚板、碗碟区、整个食物准备区、服务区和干燥存储区有孔和缝隙。指示物理设施中的所有孔洞和缝隙都应密封，以防止害虫的庇护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论:: 清洁通风罩上包裹的油脂和烹饪设备上方的过滤器。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：19 年 4 月 12 日的报告 #2352771 中未纠正以前的核心违规行为未得到纠正：47-深切和深色的砧板。已指示修补表面或更换新表面。被指示遵守法规。优先违规基金会 7-42-090。未发布引文。

62。遵守清洁室内空气条例
-评论：在游戏室里观察到烟灰缸里有一支香烟。被指示维持设施中没有吸烟和吸烟的副手病。违规行为 7-32-020 (c)。未发布引文。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #奶油 #水果 #冰淇淋 #葡萄酒 #苏打 #肉

31   评论 评论
W

Garden Veggie Puff-尖叫 'Hot，Big Lots，北大街，美国新泽西州巴尼加特镇

4年前 •reported by user-wtrfh288 • 细节

我肯定知道是这些筹码，因为晚上我每天只吃一顿饭。我和家人共进晚餐-我们都吃了同样的东西。我们都喝了同样的葡萄酒。我唯一拥有的是不同的是这些素食泡芙。我也没有食物过敏或不耐受。  | 症状: 恶心, 呕吐

#barnegattownship #newjersey #unitedstates #芯片 #素食主义者 #葡萄酒

消费者评论 - 食品安全 Garden Veggie Puffs - Screamin’ Hot, Big Lots, North Main Street, Barnegat Township, NJ, USA I know... 照片 #1
3   评论 评论
R

美国新泽西州克兰福德东北大道 Wawa

4年前 •reported by user-rzvqj386 • 细节

周五下午，我买了一艘 10 英寸的意大利潜水艇，其中包括生菜、西红柿和红葡萄酒醋。大约 2 小时后，我有可怕的抽筋和几束腹泻。我很感激情况没有变得更糟。  | 症状: 腹泻, 其他, 抽筋

#wawa #cranford #newjersey #unitedstates #意大利人 #生菜 #子 #葡萄酒

26   评论 评论

监管报告

CASABLANCA 咖啡厅，3049 阿罕布拉街，劳德代尔堡，FL 33301

4年前 •source sun-sentinel.com • 细节

截止日期：04/21/2021

高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。在洗碗区域上观察到架子上有 6 只啮齿动物粪便，在那里将污染的菜肴放置进行清洗。观察到 3 只啮齿动物掉落在盘子上观察到货架上有 20 多种啮齿动物粪便，其中葡萄酒瓶存放在炊具线外的侧栏/服务器站，观察到 30 多种啮齿动物在包装食品或储存的干燥存储库中的货架上丢弃了 30 多种啮齿动物。位于制冰机、散装油和储存清洁用具的房间
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。

来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates #葡萄酒

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监管报告

Foxtrot Market-柳条公园，1722 W 分区圣，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 7 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：当安全食品（牛奶）的时间/温度控制向公众提供时间/温度控制时，在现场找不到有效的芝加哥食品服务卫生经理。有效的芝加哥市食品服务卫生经理和证书必须始终在现场，同时准备 tcs 食品并向公众提供服务。优先违反基金会。7-38-012。引文已发布。

22.适当的冷保温
-评论：观察到冷藏不当，在 48 至 53 度的温度下发现了牛奶和奶油。指示要丢弃，始终将所有冷藏的 tcs 食物保持在 41f 或以下。经理丢弃了所有所说的 tcs 食物，所有食物的成本都是 5 美元。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论：发现冷却器缺少温度计。必须提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在自助服务预先包装食品上找到了鹰嘴豆泥。指示提供食物的通用名称、按重量降序排列的成分和次成分清单，包括人造色素、人造香料和化学防腐剂的声明（如果食物中含有）；准确申报内容物净数量；制造商、包装商或分销商的名称和营业地点；以及食物中所含每种主要食物过敏原的食物来源名称

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：发现了葡萄酒的案例，并直接存放在下水道下方的多个冰柜。指示经理删除上述物品或封装服务线以防止污染。

40.个人清洁
-评论：在食物准备区发现员工没有头发限制。所有人都应戴有效的头发限制器， 例如发网, 棒球帽或遮阳帽, 头发被遮盖和封住.头发喷雾是不够的。任何长度超过 1 英寸的面毛应使用胡子或胡子束缚。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在公用水槽旁边的冰柜里发现积累了食物碎片和头发。指示经理清洁消毒和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现水泥地下室地板未密封。必须在整个地下室提供光滑、易于清洁的地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现位于深冰柜旁边的地下室角落里不必要的混乱。必须移除、清洁、消毒和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在前面食物准备区域发现 3 个复合水槽下的地漏污染了，充满了黑色未知物质和粘液。指示经理进行清洁、消毒和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #子 #葡萄酒 #鹰嘴豆泥 #牛奶

48   评论 评论
F

美国纽约州谷溪流，Sonic 自驾驶，日出高速公路

4年前 •reported by user-fynkg578 • 细节

我订购了冰淇淋锥体和饮食樱桃柠檬。我丈夫有一个普通的樱桃酸味，他很好我尝到了像葡萄酒一样有趣的味道，但我以为是因为那是饮食。我在回家的路上喝了一半的时候吃了冰淇淋。20 分钟后我暴力扔掉了，diaherra 热。第二天我看杯子的时候，我的排队里有一个 maggot。已经三天了，还是病了 csnt 工作

#sonic #valleystream #newyork #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #葡萄酒

40   评论 评论
G

美国佛罗里达州坦帕美食和葡萄酒节

5年前 •reported by user-gbdh9739 • 细节

我丈夫和我买了美食和葡萄酒节的门票 02/07/21。我是素食主义者，所以我坚持选择 “素食主义者” 选项，比如不可能的汉堡 x2、炸薯条、杯形蛋糕、蜜蜂、玉米盘、奶昔加草莓/蛋糕。已经过去了几个小时，并且因腹泻而不停地呕吐。

#impossibleburger #tampa #florida #unitedstates #汉堡 #玉米 #薯条 #摇一摇 #素食 #炸薯条 #葡萄酒 #牛奶 #蛋糕 #杯形饼

301   评论 评论

监管报告

玛丽亚奇莱斯酒吧和烧烤屋，318 圣约翰斯 AVE 帕拉特卡，佛罗里达州 32177

5年前 •source news4jax.com • 细节

关闭日期：02-01-2021

高优先级-没有任何类型的消毒剂可用于餐具清洗。只能使用单一服务物品向顾客提供食物，直到消毒液可用于洗碗。负责人表示设施已经用完了漂白剂。负责人购买漂白剂 ** 现场更正 **
高度优先-生动物食物储存在即食食物上。生壳鸡蛋在 2 门玻璃门进入冷却器中。负责人将鸡蛋移到底架 ** 现场更正 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-发现的活蟑螂可以看出 Roach 活动。拖把水槽附近的粘性陷阱上的 4 个活蟑螂，拖把水槽附近的冰柜内 1 门以下的粘性陷阱上的 5 个活蟑螂，在制冰机附近的粘性陷阱上 2 个活蟑螂，制冰机后面的墙上 1 个活蟑螂。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。酒吧区域的三个隔间水槽下大约有 60-70 只啮齿动物粪便。
高度优先-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先-由食物或随食物储存的有毒物质/化学物质。酒吧区内的瓷砖和石头清洁剂容器与葡萄酒一起存放。

来源：佛罗里达州卫生部

#palatka #florida #unitedstates #葡萄酒

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