报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Mice

已更新:

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

实时报告

监管报告

Pedros Tacos & Tequila Bar（Perdido Key），13584 Perdido Key Dr，佛罗里达州彭萨科拉 32507，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 10 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在厨房洗碗区的三个隔间水槽/公用水槽（3 个隔间的水槽旁边）下观察到地板上有大约 126 个啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。观察到豆泥在 45 华氏度的温度下进入冷却器中存放了 24 小时以上。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到豆泥在 45 华氏度的温度下进入冷却器中存放了 24 小时以上。参见停止销售。

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #pensacola #florida #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥温特沃斯大道 2225 号 Mayflower Seafood Restaurant, Llc

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到洗手间附近的洗手盆里没有热水。指示负责人将热水恢复到至少 100 华氏度并始终保持不变。优先级违规 #7 -38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个房屋的地面、架子和桌子上都有死蟑螂。指示负责人清除所有死蟑螂并对所有区域进行消毒。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域的场所观察到大约 7 只活蟑螂；在楼上的冷却器里散步，楼下的步入式冰箱里，地下室地板上的洗手池下。在步入式冰箱后面的地下室区域观察到 20 只老鼠的粪便。优先权违规 7-38-020 (a)。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到楼上和地下室准备区、桌子、炒锅台和炉灶旁的所有烹饪设备上都积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示负责人详细清洁和维护。观察到塑料包装容器顶部的冷却器里有死蟑螂。指示负责人移除所有受影响的塑料并用干净的保鲜膜重新包装。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱后面的地下室有过多的杂物。指示负责人组织和维护防止害虫藏身的区域。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

The Geraghty，美国伊利诺伊州芝加哥南霍因大道 2520 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到60多只老鼠的粪便散落在酒类托盘上、酒类托盘下的地板上、酒类托盘附近角落的地板上、酒类储藏区办公桌附近的墙壁上的地板上、杂物间热水器附近的墙壁和角落上的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间水槽下的地漏内积聚了灰尘，员工洗手间的天花板通风口上积聚了灰尘，餐饮储藏区的墙壁通风口上积聚了灰尘。已指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥克利大道 2421 号 Ignotz'Ristorante

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到酒吧和地下室洗碗区的洗手槽里没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：低温洗碗机没有对食品设备和器具进行消毒，化学品 ppm 0 指示经理在 100 ppm 的温度下维修和维护消毒冲洗液。洗碗机贴有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。已发布优先级 7-38-025 引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室出口门右下角有 1/2 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到酒类储存区的地板上有死老鼠。已指示经理移除。

39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器和冰柜里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备和洗碗区的准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用于洗碗机的化学测试。指示经理提供测试套件，以确定消毒溶液中的浓度是否合适，并对洗碗机进行最后冲洗。优先基金会 7-38-005 引文已发布

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到烹饪设备、搁架单元、准备桌、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣和油脂。已指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、储藏室和地下室区域的各个角落都有油脂积聚和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有对认证经理进行过敏原培训。所有经过认证的经理都必须提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 91 街 3019 号首选市场

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 13 日
3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到后方农产品储藏室/冰袋区域没有洗手水槽必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到所有准备区域的大多数洗手槽都没有洗手标志，必须提供和维护。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到男性食物处理者在 taqueria 的 3 个隔间水槽中以 0. 0ppm 的速度对多用途餐具进行消毒不当。观察到他用肥皂清洗餐具然后在自来水下冲洗，水槽没有设置，也没有消毒剂。指导员工如何设置水槽。（优先级 7-38-025）（引文已发布）（cos）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 即食食物（例如 7 磅）的温度不当。120 度煮熟的牛排。2f。10 磅。煮熟的牛排 60. 0f 放在炉子顶部和烧烤桌的下层架子上。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 17 磅。200 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到储存在冷却器内的 tcs 食物温度不当，例如… 更多

#rodents #mice #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区罗斯福大道 Mariscos El Submarino

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 12 日
关闭原因：
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中，也不能由供应商直接分发。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

116   评论 评论

监管报告

Skidoe's Cafe And Grill，美国伊利诺伊州芝加哥东 51 街 235 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 13 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有按要求在场所内提供有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书；已指示领取。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有按要求在场所使用呕吐物和腹泻清理包；指示在场所发生呕吐和腹泻事件时购买套件以备不时之需。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到消费者咨询和披露生吃或未煮熟的食物。指示经理提供消费者咨询和披露。违反优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个场所都有害虫侵扰（老鼠粪便）。在厨房的地板上、准备桌上、准备桌底部的烹饪锅里、熔炉壁橱里、未使用的制冷机组、三个补偿水槽下面、地板上的洗手间、前台下方和座位柜台下方的用餐区里发现了 300 只或更多的老鼠粪便。已指示清理所有受影响地区并设立害虫防治服务机构。优先级违规引文 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：无法正常工作的制冷机组内部状况非常不卫生，里面有食物；如果不起作用，被指示移走食物、清洁设备和/或将设备从场所移走。必须清洁准备桌底部的微波炉，清洁炉子内部和外部、油炸锅、烤架。清除未连接的油炸锅上的油脂，该油炸锅位于厨房里的杂物水槽壁橱房间附近。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：已观察 三个 comp 水槽的一个隔间里有一种类似霉菌的物质；被指示清洁和维护水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手间天花板上的通风扇盖没有完全固定在天花板上；已指示正确安装。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为自 2021 年 11 月 4 日以来一直没有得到纠正：#47 观察到制冷机组门口的橡胶垫圈维修不善；被指示修理或更换橡胶垫圈。#49 指示清洁和维护烹饪设备的以下外表面以去除油脂、烹饪设备下方的区域（烤架、用于去除油脂和食物颗粒的油炸锅）、制冷单元和冰柜的内部、准备桌和储物架。#53 洗手间没有安装自动关闭设备。洗手间没有安装自动关闭装置门；必须安装和维护。#55指示清洁厨房和烹饪设备周围和后面的地板以清除油脂和污垢，必要时清洁设备周围和后面的墙壁。#55 观察到杂物柜里的一部分地板维修不善；被指示在需要时修理地板。#56 指示清洁烹饪设备上方通风系统的通风口并进行维护。#57 检查时场所的食物处理人员没有食物处理人员接受过培训的证据；被指示提供和维护。#58 没有食物过敏原培训证书服务经理；被指示获取食物过敏原证书。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#undercooked #rodents #mice #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates

25   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西格兰德大道 Zullos

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 12 日
36。提供温度计且准确
-评论：在检查时观察到现场的两个金属杆温度计都没有开启。指示随时在现场修理、更换和维护功能齐全的金属杆温度计。违反优先基金会 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后楼梯下、后走廊以及靠近热水器和后方储藏区的地下室观察到大约 40 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务并维护设施中没有害虫活动。违反优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到两名员工在没有头发束的情况下工作。已指示食物处理人员必须佩戴头发束带。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到烹饪管道上方的抽油烟机过滤器上积聚了油脂和污垢。已指示清洁并保持良好状态。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到 2 名认证经理中有 1 名没有接受过敏原培训的值班。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并保存相关记录。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

我们的新地方，美国纽约州曼哈顿东 79 街

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 11 日
关闭原因：
洗碗和餐具清洗：清洁和消毒餐具，包括餐具、餐具和设备不足的餐具。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
个人清洁度不足。外衣可能被污染物弄脏。没有在需要的地方佩戴有效的头发束带。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
根据HACCP计划，生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#mice #rats #rodents #newyork #newyork #unitedstates

130   评论 评论

监管报告

美国纽约州布朗克斯区东 184 街 565 号新东方大厦 10458

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 10 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中，也不能由供应商直接分发。
食物工人/食品供应商在上厕所后、咳嗽、打喷嚏、吸烟、进食、准备生食或以其他方式污染双手后没有彻底洗手，或者在需要时不换手套；工作人员没有避免吸烟或穿上干净的外衣。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
未提供单一服务文章。单个服务物品在运输、储存、分配时可重复使用或未受到污染保护。饮用吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分发。
根据HACCP计划，生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
在两次使用之间，擦拭布未存放在清洁干燥处，也未存放在消毒液中。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F… 更多

#rats #rodents #mice #raw #newyork #unitedstates

45   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's