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食品安全报告: Mice

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实时报告

监管报告

Amego Mini Mart, 1724 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14 observed no employee health policy on site. Instructed to provide an employee health policy. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #蛋 #牛奶

855   评论 评论

监管报告

Gram's Kitchen, 844 E New York Ave, DeLand, FL 32724, United States

5年前 •source news-journalonline.com • 细节

Date Closed: 03/30/2020
Immediate closure, emergency order recommended. Inspector says conditions endanger public health and safety. One violation, with one high-priority violation.
High Priority - Rodent activity present as evidenced by rodent droppings found. 12 droppings in food preparation area, under food storage shelves on floor.

Source:… 更多

#rodents #rats #mice #deland #florida #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

Stumpy's Grocery & Deli, 9001 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 3, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

Inspiration Corporation, 4554 N Broadway , Chicago, Il, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Apr 3, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no disinfectant rated for norovirus inside vomit spill kit. Priorty foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found about 70 mice… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

Babab's Food Mart，伊利诺伊州芝加哥，美国

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 4 月 2 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供（意大利牛肉）等必须提供和维护的即食食品时，没有发布经过认证的食品经理证书以供查看，也没有值班经理。(优先基金会 7-38-012)

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查员评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：违规代码：2-501。11 条检查员评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：检查员评论：在前准备区域观察到没有洗手水槽。必须安装带有冷热自来水的洗手池并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后盘清洗区的墙壁上有一个现有的洗手水槽被移除。在准备、处理和提供食物的过程中，没有带冷热自来水的工作洗手盆。必须重新安装洗手池并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到场所洗手池没有洗手标牌。必须提供和维护。

23。正确的日期标记和处置
-评论：违规代码：3-501。17 条检查员评论：观察到准备食用的食物在冷却器内存放超过 24 小时的 tcs 上没有日期标记。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-302。12 位检查员评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和 保持。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：违规代码：4-204。112（b）检查员评论：没有观察到牛奶冷却器的温度计。必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-501。111 检查员评论：观察到有大约 40 个或更多的老鼠粪便。在地板上的杂物和货架单元的后出口门附近之间，在最后的存储区域的地板上有 40… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人 #肉 #牛奶

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A

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 4754 W Las Delicias De Morelia

5年前 • 细节

报告日期：2020 年 3 月 31 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。必须提供优先基础违规 #: 7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有呕吐和腹泻事件清理政策和工具包。必须提供。优先违规基金会 #：7-38-005。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：展出的预先包装食品标签不正确。包装上必须标明食物名称、成分、净含量、来源和过敏原清单。优先违规基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约：在后方食物准备区的胸部冰柜后面的墙壁和角落里观察到大约 40 只老鼠粪便，在储物架后面墙壁的地板上的后方干燥储藏室里。现在建议提供害虫防治服务，要求详细清洁和消毒受影响区域。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：带有开放接缝和深色污渍的彩色编码砧板。必须修补或更换损坏或弄脏的砧板。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：无法在拖把水槽上找到防回流装置。必须能够演示防回流装置的位置并提供可见性。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有提供有盖的废物容器。管理层指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：被指示详细清洁和整理后方储藏室，并清除由于潜在的害虫窝而导致的不必要的物品，剩余的存放物品必须整齐地存放，距离地板至少 6 英寸，以便于清洁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除洗手间通风罩上积聚的灰尘。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保存证书。

资料来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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M

Zaxby 的鸡手指和布法罗之翼，财政大道东南，田纳西州克利夫兰，美国

5年前 •reported by user-mzcz2491 • 细节

我的沙拉鸡肉沙拉已经过了一半，我还有一些蓝纹奶酪开始准备好咬一口，我看到这个看起来不太正确的扁平物体，我观察得越多，它看起来像老鼠，它的脚上有指甲，你可以看到脸上的耳朵  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#zaxbys #mice #rodents #rats #cleveland #tennessee #unitedstates #奶酪 #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉 #蓝纹奶酪

消费者评论 - 食品安全 Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings, Treasury Drive Southeast, Cleveland, Tennessee, USA I was h... 照片 #1
12   评论 评论

监管报告

Lawndale Food Wine & Spirits, 3949 Ogden Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 30, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o) observed no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

29   评论 评论

监管报告

Open Outcry Brewing Company, S Western Ave, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy available. Instructed manager to provide employee health policy. Priority foundation

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed employee procedure… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

Bombon, 3834 W 26th St, Chicago, IL, USA

5年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no adequate supplies on site to respond to vomit and diarrhea clean up. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-005.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
-… 更多

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #酸奶油 #蛋 #牛奶

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