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报告人

食品安全报告: Pink

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实时报告

M

美国田纳西州纳什维尔大街 Hawkers 亚洲街头食品

2 年前 •reported by user-mhrwy278 • 细节

昨天晚上我吃了 Hawkers，我和我的朋友注意到我们的鸡肉饺子中间变成了粉红色——当然是在我吃完一个之后。我的肚子立刻变了。从那以后我再也没有吃过食物，大约一个小时后我一直出现消化不良和恶心差点吐了。已经大约 16 个小时了，现在我出现了多次腹泻、抽筋和寒战。

#raw #undercooked #pink #nashville #tennessee #unitedstates #鸡 #水饺

消费者评论 - 食品安全 Hawkers Asian Street Food, Main Street, Nashville, TN, USA I ate Hawkers yesterday evening and my fr... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基南路 5145 号 El Taconzazo

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 4 月 18 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到一种粉红色的霉菌状物质。指示负责人清除所有冰块，对机器进行清洁和消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（2 磅虾）的时间/温度控制，其保冷温度不当，位于准备区域 60 华氏度之间。指示丢弃所有 tcs 食物并使其变性，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到猪肉在室温下解冻。受指导的负责人在解冻时必须使用挥发性足够的自来水。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后部冷藏单元中没有温度计。指示负责人为所有冷藏单位提供温度计。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的冷藏单元中的垫圈被撕裂了。指示负责人进行维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个设施的冷藏单元内部积聚了溢出物和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风系统中过滤器的油脂积聚。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #pink #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论
R

肯德基庞蒂浦——英国庞蒂浦下磨坊球场

2 年前 •reported by user-rmqfz434 • 细节

我需要举报并投诉我的全家人、我的伴侣和我 8 岁的女儿因肯德基庞蒂浦而出现食物中毒。昨天晚上 2024 年 4 月 10 日下午 6 点左右，我们去庞蒂浦肯德基吃晚饭，我们为我们买了原始收据的鸡肉和卷饼。吃完之后我们去睡觉。几个小时后，凌晨 2 点 30 分，我女儿醒来时哭了，胃痛很严重，然后跑去厕所，半小时后她正在呕吐，头疼。我们的感觉（我和我的伴侣）因胃痛和气体异味而感到不适，但我们已经成年了，我们的耐受性比我 8 岁的女儿更强。全家人都吃了那些没有煮过的粉红色的鸡。我们知道这来自肯德基 Pontypool，因为我们之前没有吃过任何东西。我们需要提出申诉，因为这太恶心了。我女儿无法入睡，她因为剧烈的胃痛和呕吐而哭了，今天早上没法去学校谈这件事。我的伴侣对胃痛和差点呕吐感到满意，我胃痛没有呕吐，但是我的胃每隔 5 分钟就会产生非常臭的气体。你能帮我们解决这个问题吗，如果可能的话，请采取下一步行动。非常感谢。等着你的回复...

#kfc #raw #undercooked #pink #pontypool #wales #unitedkingdom #包装

消费者评论 - 食品安全 KFC Pontypool - Lower Mill Field, Pontypool, UK I need to report and make a compliant about my all f... 照片 #1
4   评论 评论
T

美国加利福尼亚州埃尔克格罗夫埃尔克格罗夫大道 T4 Tea For U

2 年前 •reported by user-tdxhp328 • 细节

我和我的男朋友分享了一只爆米花鸡。在过去的几天里，我们一直有胃痛和腹泻。我们确信它来自爆米花鸡，因为那是我们当天吃的第一道食物，2-3 小时后感受到了效果。经过反思，这实际上是有道理的，因为我想知道为什么鸡肉里面有点粉红色。

#raw #undercooked #pink #elkgrove #california #unitedstates #鸡 #爆米花

63   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街 3335 号 Bacon & Jam

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 4 月 3 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了大量的黑色物质，前面板上积聚了粉色物质。指示经理清洁和消毒机器并保持清洁。优先基金会 7-38-005 引文已发布

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到准备区域前面的食物准备桌上有一个钱包打开了。所有个人物品必须与食物准备区分开存放。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有食品容器都需要贴上带有物品名称的正确标签。已指示进行更正和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时的擦拭布必须存放在干净的消毒容器中。已指示进行更正和维护。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到正在使用的刀具存放在烹饪线的准备冷却器和冰箱中的塑料杯之间。指示将正在使用的餐具移除并存放在干燥、清洁和消毒的表面上并进行维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：烹饪线上的盘子必须倒置，以免掉落在盘子上的任何食物残渣。已指示反转和维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到所有餐桌上的预设餐具。指示所有预设餐具（餐具和玻璃器皿）均应受到保护，指示将餐具放在餐巾纸下方或餐巾纸中。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围的地板和搁架单元上积聚了油脂。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在冷却器中观察了伸手的内部，在需要清洁的冰箱里观察了伸手可及。已指示细节清理并保持清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗碗机的 1 个隔间水槽漏水。观察到塑料垃圾箱正在从水槽浴缸里吸水。已指示进行更正和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后盘区域的地板和墙壁需要进行详细清洁才能清除所有沉重的积聚物。已指示详细清理和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：正面准备区域上方的通风口需要细节清洁，以清除积聚的沉重灰尘。已指示进行更正和维护。

来源：chicago.gov

#pink #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论
G

Chipotle 墨西哥烧烤，美国 40 号，密苏里州蓝泉，美国

2 年前 •reported by user-gdnjz133 • 细节

[已编辑] 为我们服务。大米的味道像肥皂鸡肉被烧掉了条纹里面还有粉红色一切都太糟糕了而且服务太糟糕了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#chipotlemexicangrill #raw #undercooked #pink #bluesprings #missouri #unitedstates #鸡 #赖斯

32   评论 评论
V

IHOP，360 号北部高速公路，美国德克萨斯州大草原

2 年前 •reported by user-vctf4849 • 细节

订购了经典的鸡肉三明治等都是生的。中途我就知道味道很奇怪我看见了亮粉色然后尽我所能吐出来。我刚下班是因为我无法停止上厕所和同时呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#raw #ihop #undercooked #pink #grandprairie #texas #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

83   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 2210 号威廉姆斯酒店披萨店

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 28 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达后，在开放和运营期间，观察到现场没有经过认证的食品经理。已指示芝加哥市认证的食品经理在开放和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部冰层上方的整个内部面板中积聚了过多的粉色和黑色物质。还注意到冰板上的所述物质。已指示进行清洁、消毒和维护。制冰机供人类食用。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到日期标记不正确，煮熟的 tcs 食物没有日期标记，过期的食物存放在步入式冷却器中。牛肉汤（大约 6 加仑），准备日期为 20 年 3 月 10 日，煮熟的碎牛肉（约 8 磅）和没有日期标记的鸡肉面条汤（大约 1/2 加仑）。被指示为现场准备并在冷藏室中保存 24 小时以上的熟食提供适当的日期标记和处置日期。从准备的第一天开始，煮熟的食物在现场存放的时间可能不超过7天。丢弃了大约 6 1/2 加仑和 8 磅，价格为 55 美元。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到通风罩对面的预处理冷却器内没有环境空气温度计。已指示提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到后方食物准备区域的干食材储存容器没有标签。已指示为所有物品贴标签并进行维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到高温洗碗机的温度测量装置。已指示提供和维护。优先基金会 7-38-005，未发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸装置下方的地板后面有少量油脂积聚。被指示更频繁地清洁地板并进行维护。… 更多

#raw #undercooked #pink #chicago #illinois #unitedstates

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