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食品安全报告: School

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实时报告

报告日期:2024 年 5 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到员工三楼洗手间(73. 8f)一楼、二楼、三楼和四楼洗手间(87. 6f)的洗手槽里没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供 100f-120f 的水。优先级 7-38-030 (c)

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到鲍恩男孩二楼洗手间的第一个水槽没有自来水,贝克女孩二楼洗手间的第一和第三个水槽,面包师男孩二楼洗手间的第一和第二个水槽。观察到一楼鲍恩办公室员工洗手间的洗手槽的热水压力很低。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到服务区附近的纸张储藏室的墙壁和天花板上的油漆剥落,午餐室附近的女孩洗手间,厨房工作人员洗手间附近的踢脚板缺失,墙壁、天花板以及鲍恩洗手间和厨房化学品储存区管道配件周围的开口。指示经理进行维修和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前的优先基金会违规行为未在 4-9-24 的报告 #2592403 中得到纠正,3-19-24 的报告 #2591251:从 4-10-23 日报告 #2574223 中未更正的 60 起核心违规行为:56 必须修理或更换发球线上破裂的光罩和午餐室烧坏的灯光。优先级 7-42-090

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 5 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:已更正——一楼男生洗手间的水温为 112. 2f。观察到一楼女孩洗手间的水温为60. 3f,二楼所有性别的洗手间水温为61. 4,三楼女孩洗手间的水温为78. 0f。热水的最低温度必须为 100. 0f。优先级。7-38-030 (c)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到 104 号午餐室的地砖坏了。已指示修理/更换地砖并保持良好的维修状态。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 5 月 3 日
51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到中间洗手间的洗手槽水压过低。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备、储藏和洗手间区域的底板沿线、炉房管道配件周围和员工洗手间洗手槽下方的开口、洗手间、杂物间和走廊区域的墙壁和天花板开口、后中出口门附近的地砖受损、熔炉房热水箱上方和后面的墙壁和天花板表面受损。指示经理封住墙壁、天花板以及所有区域的底板和地板的所有开口。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到窗台上积聚灰尘,准备、储藏和炉房区域的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厨房的通风罩内有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:先前的优先权违规行为未在 4-24:38 的报告 #2593335 中得到纠正——观察到 40 多只老鼠粪便散落在搁架单元下方的地板上和干粮储存区的墙壁上,10 只老鼠粪便散落在公用事业壁橱内公用事业水槽附近的地板上。指示经理致电灭菌器进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。54 观察到现场没有外面的商用垃圾箱。指示经理为室外商用垃圾箱提供紧密的盖子,以便正确处理垃圾。优先级 7-42-090 引文已发布

来源:chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 5 月 2 日
36。提供温度计且准确
-评论:观察到场所内没有有效的金属杆探针温度计。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 5 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼的男孩和女孩洗手间的热水温度不正确(77. 4f-79。2.F)。指示负责人必须将所有双手始终保持在至少 100 华氏度的温度。(在检查期间,负责人将所有洗手盆的温度调整到100华氏度)。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面有两个没有盖子的垃圾箱。已指示进行校正和保养,确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。'

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 4 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到水温为 64.4f 的二楼男生蓝色洗手间、水温为 87. 1f 和 75. 0f 的女孩主楼洗手间、水温为 67. 0f 的男生蓝色洗手间和水温为 63.5f 的二楼男生蓝色洗手间的热水温度不合适。指示的适当水温必须保持在至少 100. 0f。优先级。7-38-030 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱盖不见了,需要好好维修/更换。已指示修理/更换外面的垃圾箱容器并进行维护。优先基金会。7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到一楼女孩蓝色洗手间的水槽与墙壁分开,需要重新收拾/修复/更换,并观察到一楼女孩蓝色洗手间的洗手间门变形/损坏需要维修/更换。已指示进行维修/更换和维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 4 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 60 只小黑活苍蝇飞过后方准备区域和重型设备、整个干燥储藏室和自助餐厅。注意到在后方准备的重型设备后面有大约 20 个小型啮齿类动物粪便散落在墙上和角落里有盖的混合物旁边。已指示移除、清洁和消毒上述区域。必须消除场所内的害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后门通向外部容器区域,门和地板之间至少有 1/4 英寸的间隙。指示防鼠门以防止害虫进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到的整个前后准备餐厅的地板和存储空间都需要清洁。注意到 3 个隔间的水槽下方的地漏有过多的有机积聚。已指示清除所有积聚的碎屑,进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到自助餐厅的墙底失修(走廊的出口)。已指示维修。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:观察到先前的核心违规行为未在 2023 年 5 月 1 日的报告 #2575153 中得到纠正。违规行为指出:“观察到成人男女皆宜的洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。违反基金会优先权的行为。#7 -42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 4 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须调整水龙头手柄才能更长时间地在附楼一楼的洗手间洗手。男孩和女孩的洗手间。主楼-一楼。男孩和女孩的房间。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在附楼一楼男孩和女孩的洗手间提供洗手标志。主楼-一楼和二楼男孩和女孩的洗手间。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到主楼一楼洗手间水槽的自来水温度。Boy's 91. 6f。一楼 girl's-92. 3f,93. 0f 和 95. 0f. 0f。附楼-pre-k 403 卫生间的水槽里没有冷热自来水。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理学前 403 和 pre-k 102 搁架单元和窗户排气扇积聚的灰尘。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须修理或更换 3 个隔间水槽漏水和松动的热水龙头手柄。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须在厨房的墙壁上刮掉碎的油漆才能光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须在 pre-k 102 壁橱和 pre-k… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates