报告日期：2025 年 4 月 4 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域 3 个隔间的水槽没有塞子。必须为准备区域 3 个隔间的水槽提供有效的瓶塞。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到油脂容器周围的小巷地板上和油脂容器外部积聚了油脂/食物溢出。被指示的经理必须在重新检查之日之前清洁和维护胡同油脂容器的地板和外部。优先基金会 7-38-020 (b)。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：食品处理人员证书已过期。被指示的经理必须更新所有食物处理人员证书。
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域 3 个隔间的水槽没有塞子。必须为准备区域 3 个隔间的水槽提供有效的瓶塞。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到油脂容器周围的小巷地板上和油脂容器外部积聚了油脂/食物溢出。被指示的经理必须在重新检查之日之前清洁和维护胡同油脂容器的地板和外部。优先基金会 7-38-020 (b)。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：食品处理人员证书已过期。被指示的经理必须更新所有食物处理人员证书。
来源：chicago.gov
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