تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم العثور على سياسة صحية للموظفين في الموقع. تم توجيه المديرين لتقديم إقرار يمكن التحقق منه بمسؤوليتهم عن الإبلاغ عن معلومات حول صحتهم وأنشطتهم من حيث صلتها بالأمراض التي… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #فرعي #اللحوم #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يوجد توفير تجفيف اليدين (مثل المناشف الورقية) في حوض غسيل اليدين في المنطقة الإعدادية ولا في حوض غسيل اليدين الخلفي في منطقة الغسيل. Instd لتقديمها في جميع الأوقات.… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #الأسماك #البصل #المأكولاتالبحرية #شريحةلحم #المحار #البيض #اللحوم #cooks

تاريخ التقرير: 12 يناير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ وجود صراصير حيين في المنشأة بما في ذلك خزانة سخان المياه وفي منطقة الطبق. مدير تعليمات لخدمة جميع المناطق المتضررة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.

50. الماء الساخن والبارد متاح؛ ضغط… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: موظف ملاحظ بدون قيود على الشعر في منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بتوفير مساند الشعر لجميع الموظفين في منطقة إعداد الطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 يناير 2023
15. الطعام مفصول ومحمي
- تعليقات: تم العثور على الدجاج النيء والسلمون النيء المخزن على رف سريع فوق فلفل بوبلانو المقلي الجاهز للأكل. يجب تخزين الأطعمة الجاهزة للأكل فوق اللحوم النيئة لمنع التلوث المتبادل. المدير المكلف بالتزويد. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار… شاهد المزيد

#raw #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #الفلفل #سلطة #سالمون #ساندويتش #فرعي #اللحوم #chi-chis

تاريخ التقرير: 9 يناير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت حوالي 20 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران وسقف منطقة إعداد الطعام ومنطقة تناول الطعام والحمام العام. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).… شاهد المزيد

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 يناير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين. تعليمات لوضع علامات غسل اليدين في جميع أحواض الغسيل اليدوي.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم… شاهد المزيد

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض غسل اليدين في المطبخ. المدير المكلف بالتزويد.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في… شاهد المزيد

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #الذرة

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الخدمة بينما تم إعداد عناصر tcs مثل لحم البقر. تعليمات للحفاظ على شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو التي يحملها الموظف في الموقع في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري