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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Ed's Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar ao PIC… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #substituto #carne #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não é permitido secar as mãos (ou seja, toalhas de papel) na pia para lavar as mãos na área de preparação nem na pia traseira da… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jerry's Sandwiches/Geraldine's, 4739-4743 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de janeiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas em instalações, incluindo no armário do aquecedor de água e na área de pratos. Instruiu o gerente a atender todas as áreas afetadas. Violação prioritária da… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hub 51, Terminal Internacional 5, 10000 W Balmoral Ave, Chicago, IL 60666, Estados Unidos

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário observado sem retenção de cabelo na área de preparação de alimentos. Instruiu o gerente a fornecer sistemas de retenção de cabelo para todos os funcionários da área de preparação de alimentos.

47. Superfícies… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: encontrei frango cru e salmão cru armazenados em uma grelha acima de pimentões poblano fritos prontos para comer. Deve armazenar alimentos prontos para consumo acima das carnes cruas para evitar contaminação cruzada.… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #galinha #pimenta #salada #salmão #sanduíche #substituto #carne #chi-chis

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Relatório Regulatório

Wingstop, 3057 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de janeiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto da área de preparação de alimentos, área de jantar e banheiro público. É necessário um serviço adicional de… Veja mais

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante africano Vee-vee's, 6232 N Broadway, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de janeiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não notei sinais de lavagem das mãos nas pias para lavar as mãos. Instruído a colocar placas de lavagem das mãos em todas as pias para… Veja mais

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Relatório Regulatório

Perfect Beginnings Child, 7815 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60652, Estados Unidos

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavar as mãos na cozinha. Gerente instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho

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Relatório Regulatório

Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de janeiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto itens tcs, como carne bovina, eram preparados. Instruído a manter sempre no local o certificado de gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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