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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Ed's Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée sur place. A demandé aux responsables de fournir une reconnaissance vérifiable de leur responsabilité… Voir plus

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Rapport réglementaire

Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun dispositif de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) au lavabo de la zone de préparation ou à l'évier arrière de la zone de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jerry's Sandwiches/ Geraldine's, 4739-4743 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janvier 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés dans l'établissement, y compris dans le placard du chauffe-eau et dans la vaisselle. Il a demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées. Violation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Hub 51, Terminal international 5, 10000 W Balmoral Avenue, Chicago, IL 60666, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé observé sans dispositif de retenue pour cheveux dans la zone de préparation des repas. Il a demandé au responsable de fournir des dispositifs de retenue pour cheveux à tous les employés de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cermak Produce, 1711 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
15. Nourriture séparée et protégée
- commentaires : on a trouvé du poulet cru et du saumon cru conservés sur une grille au-dessus de poivrons poblano frits prêts à manger. Vous devez conserver les aliments prêts à manger au-dessus des… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poivre #salade #saumon #sandwich #sous-catégorie #viande #chi-chis

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Rapport réglementaire

Wingstop, 3057 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 janvier 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de la zone de préparation des aliments, de la salle à manger et des toilettes publiques.… Voir plus

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant africain Vee-vee's, 6232 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été noté sur les lavabos. Il est demandé de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Rapport réglementaire

Perfect Beginning Child, 7815 S Kedzie Avenue, Chicago, IL 60652, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur l'évier de la cuisine. Il a demandé au responsable de fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 janvier 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé pendant la préparation de produits TCS tels que le bœuf. Il est demandé de maintenir un employé titulaire du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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