تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أن حوض غسيل اليدين المكشوف بجوار الحوض المكون من 3 مقصورات لا يمكن الوصول إليه للاستخدام. لاحظ انسداد الحوض بالمياه الراكدة عند استخدامه. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع… شاهد المزيد

#rodents #rats #raw #undercooked #mice #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #الذرة #cooks

تاريخ الإغلاق: 28 فبراير 2023
سبب الإغلاق:
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
يتم غش الأطعمة النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة أو تلوثها أو تلويثها المتبادل أو عدم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
عقد مع أخصائي إدارة الآفات غير… شاهد المزيد

#rodents #raw #mice #rats #newyork #unitedstates #الأسماك #البيض #cooks

تاريخ الإغلاق: 27 فبراير 2023
سبب الإغلاق:
يتم غش الأطعمة النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة أو تلوثها أو تلويثها المتبادل أو عدم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
بعد الطهي أو الإزالة من التخزين الساخن، لا يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة حيث يتم تقليل درجة الحرارة الداخلية… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates #cooks

تاريخ الإغلاق: 02/18/2023

الانتهاكات:

- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. تمت ملاحظة ما يقرب من 318 من فضلات القوارض: ما يقرب من 90 تحت الرف بواسطة آلة الصودا وحوالي 100 تحت آلات الصودا… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #orangepark #florida #unitedstates #الذرة #الصودا #ro-tel #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: موظف طعام ملاحظ يغسل يديه بشكل غير صحيح. لم يستخدم الموظف الصابون عند غسل اليدين. قام الموظف أيضًا بإغلاق الصنبور بأيدي عارية. تعليمات للمدير للتأكد من أن جميع الموظفين يغسلون أيديهم بالصابون ويطفئون الصنبور… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #صويا #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 24 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: الحنفيات الموقوتة الملحوظة لا تعمل بشكل صحيح في حمامات الفتيات والفتيان. إصلاح المدير الموجه. يجب تشغيل الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.

38.… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #الحليب #رول #cooks

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود أكثر من 30 فضلات فئران داخل الخزانة تحت حوض غسيل اليدين في الحمام، و 20 فضلات فئران منتشرة على الرفوف السفلية في منطقة المبيعات، و 10 فضلات فئران منتشرة على الأرض على… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #الذرة

تاريخ الإغلاق: 23 فبراير 2023
سبب الإغلاق:
المواد الغذائية والإمدادات والمعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود الفئران أو الفئران… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates #فاكهة

تاريخ الإغلاق: 23 فبراير 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم توفير مقياس الحرارة أو المزدوج الحراري الذي تم قياسه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في إعداد الطعام ومناطق الاحتفاظ الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والاحتفاظ.
الصراصير الحية في… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates #cooks

تاريخ الإغلاق: 23 فبراير 2023
سبب الإغلاق:
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لا يوجد مرفق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجوارها أو على بعد 25 قدمًا من إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو منطقة غسيل الأواني. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل… شاهد المزيد

#rodents #raw #mice #rats #newyork #unitedstates #الأسماك #فاكهة #لف #البيض #ro-tel