تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ الإغلاق: 8 مارس 2023
سبب الإغلاق:
إجراء الذوبان غير لائق.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 8 مارس 2023
سبب الإغلاق:
لا يتم غسل السطح الملامس للطعام وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه تلوث.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
غسل الصحون وغسل الأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة،… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 7 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول خلال وقت التفتيش. انتهاك مؤسسة الأولوية. لم يصدر أي اقتباس.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد شخص في الموقع يحمل… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #elmwoodpark #illinois #unitedstates #chi-chis

تاريخ الإغلاق: 7 مارس 2023
سبب الإغلاق:
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
لا يتم توفير مقياس الحرارة… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 3 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول عن تدريب مدير خدمات الطعام الذي يمكن التحقق منه.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا توجد شهادة مدير الصرف الصحي الأصلية… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #ro-tel

تاريخ الإغلاق: 02/28/2023

عثر المفتشون على ما يقرب من اثني عشر فضلات فئران في منطقة المطبخ وفجوة باب أكبر من ربع بوصة، مما قد يسمح بدخول القوارض.

تم العثور على فضلات الفئران في المناطق التالية، وفقًا لوثائق الفحص الصحي:
- على طول قاعدة الغطاء وعلى المعدات/الصناديق في… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #indianapolis #indiana #unitedstates #الذرة #cooks

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
15. الطعام مفصول ومحمي
- تعليقات: تم العثور على مواد غذائية مخزنة بشكل غير صحيح في غرفة التبريد. يتم تخزين الدجاج النيء ولحم البقر النيء مباشرة فوق الجزر النيء. كما لوحظ تخزين الدجاج النيء فوق اللحم البقري النيء. يجب حماية الطعام من… شاهد المزيد

#rodents #raw #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #دجاج #الذرة #الأرز #فرعي #ترياكي #الصودا #صويا #ro-tel #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: درجة حرارة الماء المرصودة عند 92. 3f في حوض غسيل اليدين في مطبخ الطهي الواقع بجوار منطقة غسل الصحون. يجب أن تكون درجة حرارة الماء الدنيا 100. 0f أو… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ وجود ما يقرب من 40 فضلات فئران على أرفف عرض رقائق البطاطس للوجبات الخفيفة وتحت أرفف التخزين على الأرض. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ وجود حوضين لغسل اليدين لا يمكن الوصول إليهما لغسل اليدين. كان حوض المطبخ الرئيسي مسدودًا بصناديق الزيت الموجودة على الأرض وفي منطقة التحضير بالطابق السفلي كان الحوض يحتوي… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #رول #cooks #chi-chis