تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mice

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

التقرير التنظيمي

سوبر آسيا فود، شارع كابيل، نورث سيتي، دبلن 1، أيرلندا

منذ 3 سنوات source thejournal.ie تفاصيل

تاريخ الإغلاق: 02/16/2023

الانتهاك: أُمر بالإغلاق بسبب انتشار القوارض النشط في مناطق تخزين الطعام وإعداده. وجاء في أمر الإغلاق أن «هذا تجلى من خلال وجود فضلات القوارض». كما لاحظ المفتش «الفجوات ونقاط الدخول المحتملة للقوارض» في هذه المناطق.

المصدر: www.thejournal.ie/

#rodents #rats #mice #countydublin #ireland

تاريخ التقرير: 9 مارس 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة tcs المخزنة في درجات حرارة غير كافية تتراوح بين 45-51 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع أطعمة tcs الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم التخلص من المدير:… شاهد المزيد

#rodents #undercooked #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يتم العثور على مدير طعام معتمد في… شاهد المزيد

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 مارس 2023
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأطعمة rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ الاتصال اليدوي العاري مع (tcs) الجاهزة للأكل مثل (الفطائر ولحم الخنزير المقدد) لاحظ معالج الطعام الذكر يلتقط لحم الخنزير المقدد من المنديل ويضع يديه فوق… شاهد المزيد

#raw #rodents #rats #undercooked #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ الإغلاق: 10 مارس 2023
سبب الإغلاق:
المعدات أو الأواني المعقمة، بما في ذلك أدوات توزيع الطعام قيد الاستخدام، المستخدمة أو المخزنة بشكل غير صحيح.
مسح الملابس غير المخزنة بشكل نظيف وجاف، أو في محلول مطهر، بين الاستخدامات.
يتم غش الأطعمة النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة أو… شاهد المزيد

#raw #rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates #الأسماك #البيض #cooks #طعاممجمد

تاريخ التقرير: 8 مارس 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات التشغيل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #الحليب #رول #chi-chis

تاريخ التقرير: 8 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تم العثور على أزرار ضغط ساخن/بارد في حوض غسيل اليدين في الكافتيريا في أقل من 15 ثانية من وقت تشغيل المياه عند الضغط عليه. تعليمات لإعادة معايرة أزرار الضغط… شاهد المزيد

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 مارس 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات في المبنى. لوحظ وجود ما يقرب من 25 من فضلات القوارض (الفئران) على الأرض وفي الزوايا أسفل وحول رفوف التخزين في غرف التخزين الجافة الخلفية وخلف سخان الماء الساخن… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #الذرة

تاريخ التقرير: 10 مارس 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة غسل الأطباق. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.

38.… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #الحليب #cooks

تاريخ الإغلاق: 8 مارس 2023
سبب الإغلاق:
يتم الاحتفاظ بالمواد الغذائية التي تحتوي على مادة TCS الباردة فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المصنعة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين… شاهد المزيد

#rodents #raw #mice #rats #newyork #unitedstates #الأسماك #البيض