أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
سوق الأغذية الإكوادوري، 5000 W Division St، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لوحظ عرض خبز معبأ للبيع دون ملصقات غذائية. تم توجيه التعليمات بوضع ملصقات على جميع المواد الغذائية المعبأة والحفاظ عليها مع ذكر المكونات واسم المنشأة والعنوان وما إلى ذلك.
38. غياب الحشرات والقوارض…
التقرير التنظيمي
ماغو تامالز وتاكيريا، 5714 دبليو فولرتون أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
16. الأسطح المتلامسة مع الأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود تراكمات وأوساخ في الجزء الداخلي من آلة الثلج. تم توجيه التعليمات بإزالتها وتنظيفها بشكل مفصل وتعقيمها وصيانتها.
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن درجات الحرارة الداخلية للأصناف…
التقرير التنظيمي
لا فيكتوريا، 2443-2447 N Milwaukee Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
38. غياب الحشرات والقوارض والحيوانات
- التعليقات: 6-501.111 تمت ملاحظة ما يقارب 25 ذبابة حية صغيرة سوداء اللون تطير في الأماكن التالية وعلى الأسطح الخارجية لوحدات التبريد وخزائن التخزين: البار، ومحطة النادلين عند الدخول إلى منطقة التحضير، والتخزين الجاف ودورة المياه خلال…
التقرير التنظيمي
مطبخ بيروغي، 1856 W North Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول حاضر ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول في الموقع وقت التفتيش. يجب وجود شخص مسؤول في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك الأساس ذو الأولوية.
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات:…
التقرير التنظيمي
Subway, 8655 S Jeffery Blvd, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: 2-101.11 لوحظ عدم وجود شخص مسؤول في الموقع. تم توجيه التعليمات بضرورة وجود شخص مسؤول في الموقع في جميع الأوقات. أساس أولوية. تم إصدار مخالفة بموجب المخالفة رقم 2.
2. شهادة صرف…
التقرير التنظيمي
شيكاغو وينغز آند جايروس، 2145 S Pulaski Rd، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود إجراءات أو مستلزمات للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تم توجيه المدير لتوفير سياسة التنظيف والمستلزمات اللازمة. صدر استشهاد الأساس ذو الأولوية 7-38-005
22. درجات حرارة الحفظ البارد المناسبة
- التعليقات: لوحظ تخزين…
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402.11 لوحظ أن مناولي الطعام الذكور يرتدون لحى دون أغطية للحية. تم توجيههم بتوفيرها.
التقرير التنظيمي
Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
28. المواد السامة محددة وُمخزَّنة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ تخزين مواد التنظيف ومبيد الحشرات (Raid) بجانب الأطباق. تم توجيه المدير بنقل مواد التنظيف وإزالة المبيد الحشري غير المعتمد (Raid) من المبنى. مخالفة ذات أولوية 7-38-015.
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛…
Subway, Gornto Road, Valdosta, GA, USA
منذ أسبوع •reported by user-wgdn4697 • تفاصيل
التقرير التنظيمي
Save A Lot, 7240 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11 لوحظ عدم وجود مدير صرف صحي لخدمات الغذاء لمدينة شيكاغو في الموقع أثناء تحضير وتداول وبيع الأطعمة TCS (لحم البقر) للعامة. تم توجيه التعليمات بضرورة وجود مدير صرف صحي لخدمات…