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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Open Outcry Brewing Company, S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy available. Instructed manager to provide employee health policy. Priority foundation

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed employee procedure… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. März 2020
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete verzehrfertige Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel (Huhn, Salsa, vorgekochtes Rindfleisch) nicht richtig datiert, länger als 24 Stunden in Kühlern gelagert. Angewiesen, eine ordnungsgemäße Datumsmarkierung mit dem Dispositionsdatum für vor Ort zubereitete und über 24 Stunden in einer… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #salsa

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wingstop, North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no disinfectant sanitizer against norovirus, empty spray bottle, eye protection and disposable apron. Instructed manager all necessary items must be provided according to policy. Priority foundation. 7-38-005. No citation issued.… Mehr sehen

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates #obst #kartoffel

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bombon, 3834 W 26th St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no adequate supplies on site to respond to vomit and diarrhea clean up. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-005.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
-… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #käse #sahne #sauerrahm #ei #milch

29   Bemerkungen Kommentar
A

Brisa Foods, 2156 N Kimball Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. März 2020
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat für die Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago auf dem Gelände angezeigt, während TCS-Lebensmittel serviert werden. Das Lokal kocht Chicharonnes und verfügt über eine Fleisch- und Feinkostabteilung. Das Management wies… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

48   Bemerkungen Kommentar
A

Punta Cana Restaurant, 2200 N Kimball Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 6 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. März 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Das Management wies an, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Gründung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38.… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

GoLo, S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #pizza #keile #gebrateneshähnchen #hühnchen-tender

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Avenue Food Mart, 6850 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 27, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to provide hand washing sink with hot and cold running water equipped with hand soap and hand drying device or papertowel accessible and adjacent to 3 compartment sink in rear produce… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin', /Baskin Robbins 4851 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Mar 26, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: : 4-204. 112(b) missing visible thermometer in some coolers. Must provide and maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: upgraded to priority violation

59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority… Mehr sehen

#baskinrobbins

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jeffs Red Hots, 3901 N Cicero Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. März 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: fehlendes Desinfektionsmittel wirksam für Norovirus. Beauftragt zu liefern. Priority Foundation 7-38-005 kein Zitat ausgestellt.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Erinnerung und Offenlegung und Sternchen auf der Speisekarte bezüglich der unzureichenden… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

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