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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Open Outcry Brewing Company, S Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy available. Instructed manager to provide employee health policy. Priority foundation

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed employee procedure… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2020
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : prêt à manger observé, contrôle de la température pour les aliments sûrs (poulet, salsa, bœuf précuit) mal datés, conservés plus de 24 heures dans des glacières. Il est demandé… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #salsa

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no disinfectant sanitizer against norovirus, empty spray bottle, eye protection and disposable apron. Instructed manager all necessary items must be provided according to policy. Priority foundation. 7-38-005. No citation issued.… Voir plus

#rodents #wingstop #chicago #illinois #unitedstates #fruit #patate

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bombon, 3834 W 26th St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no adequate supplies on site to respond to vomit and diarrhea clean up. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-005.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
-… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #crèmesure #oeuf #lait

29   Commentaires Commentaire
A

Brisa Foods, 2156 N Kimball Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 ans • détails

Date du rapport : 27 mars 2020
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été affiché sur les lieux pendant que les aliments tcs sont servis. Les locaux cuisinent… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #viande

48   Commentaires Commentaire
A

Restaurant Punta Cana, 2200 N Kimball Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans • détails

Date du rapport : 27 mars 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de signer une politique de santé… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

GoLo, S Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza #cales #pouletfrit #filetsdepoulet

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Avenue Food Mart, 6850 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 27, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to provide hand washing sink with hot and cold running water equipped with hand soap and hand drying device or papertowel accessible and adjacent to 3 compartment sink in rear produce… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', /Baskin Robbins 4851 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Mar 26, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: : 4-204. 112(b) missing visible thermometer in some coolers. Must provide and maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: upgraded to priority violation

59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: previous priority… Voir plus

#baskinrobbins

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jeff's Red Hots, 3901 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mars 2020
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : désinfectant manquant efficace contre les norovirus. Instructé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires :… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

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