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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

J.B. Alberto's Pizza, West Morse Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Live-Rotaugenaktivität in Räumlichkeiten gefunden. Beobachtete 7 lebende Kakerlaken an Wänden an 3-Abteil-Absenbereichen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss Kakerlaken beseitigen und Schädlingsbekämpfungsoperator benachrichtigen.

Quelle: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wesley Place, 1415 W Foster Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar: Wir haben über 40 kleine Fliegen in verschiedenen Bereichen der Küche, des Eismaschinenbereichs, des Geschirrraums und des Kaltvorbereitungsbereichs beobachtet. Angewiesen, diese Fliegen zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen. Verletzung der vorrangigen Stiftung:7-38-020… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pepe's Mexikanisches Restaurant, 11652 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschschild bei Händewaschbecken im vorderen Getränkebereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, ein Händewaschschild an allen von den Mitarbeitern verwendeten Händewaschbecken zur Verfügung zu stellen.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rio Grande Fruit Market Inc, 3501 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: Beobachtete 1/4 Zoll Abstand am Eingangs-/Ausstiegstürfeg vorne links. Muss Nagetierbeweis sagte Tür.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete einige wasserfleckige Deckenfliesen außerhalb… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Barney's Pizza Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: zum Zeitpunkt der Inspektion keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Angewiesen, zu erhalten und zu pflegen. Vorrangige Grundlage. 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #rippen #knoblauch #zucker

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Giordano's Pizza Rogers Park, North Sheridan Road, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Live-Rotaugenaktivität in Räumlichkeiten gefunden. 4 lebende Kakerlaken unter Geschirrspülbereichen beobachtet. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss Plötzenaktivität eliminieren und Schädlingsbekämpfungsoperator benachrichtigen. Zitat gegen die vorrangige Stiftung ausgestellt

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 3630 N Southport Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Anmerkungen: Die Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln (gegrilltes Huhn) in der Warmhalteeinheit ist bei 120f und 118 f falsch. Prioritätsverletzung #7 -38-005

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte Schneidebretter mit offenen Nähten und dunklen… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #meeresfrüchte #gegrillteshühner #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Windy City Gyros, 3932 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: 5-205. 11 bemerkte Handwäschchen sinken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung neben der Spüle mit 2 Abteilen, die mit großem Mülleimer, Stuhl und Lebensmittelbehältern vor der Spüle unzugänglich ist. Der Manager ließ die Mitarbeiter sofort den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Admiral am See, 929 W Foster Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Seifenspender und Papierhandtücher, die von der Einkammer-Spüle im Bistro-Servierbereich installiert werden, müssen am Händewaschbecken desselben Bereichs verlagert werden.

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: Innenraum des Düsenspenders für Selbstreismaschine mit überschüssiger schwarzer Schleimsubstanz.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nicholas hochwertiges Fleisch, 4619 W Harrison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterzeichneten Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter zu pflegen. Verletzung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #türkei #schwein #milch

29   Bemerkungen Kommentar

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