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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Pizza-Cafe & Bar neu verdrahtet, 1100 W Thorndale Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30. Juli 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Folgend nicht sauber gefunden: Außenseite des Pizzaofens und der Dunstabzugshaubenfilter.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Sprühgerät mit 3 Fächern gefunden, die in einem der Fächer sitzen. Das Sprühgerät muss ausgetauscht werden, damit das Sprühgerät über dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Uvae Küchen- und Weinbar, 5553 N Clark St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 gefundene Bulk-Lebensmittel, die nicht etikettiert sind (Mehl, Zucker usw.) müssen etikettieren.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: 5-204. 12 fanden kein Rückflussverhinderungsgerät an der Wasserleitung der Kaffeemaschine. Muss angeben, wo es lokalisiert und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #zucker

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Captain Hooks, 1600 W 13th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: kein Händewaschreiniger in den WC-Räumen der Mitarbeiter und der Womens. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete Huhn, Garnelen, Rind- und Krautsalat bei unangemessener Temperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #garnelen #krautsalat

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pescadero Seafood & Oyster Bar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentar: Notiert keine Papiertücher an der Kochleine Händewaschbecken. Muss jederzeit sorgen. Priority Foundation Verstoß 7-38-030 (c) Zitat erteilt.

14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Anmerkungen: beobachtete, dass die Einrichtung Schalentiere vorbereitet und serviert. Schalentier-Tags… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fische #meeresfrüchte #veggie #austern #milch

90   Bemerkungen Kommentar
A

Sheeba Mandi House, 3456 W Foster Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 112 beobachtete tote Kakerlaken auf den Vorbereitungstischen und auf dem Boden des Vorbereitungsbereichs. Muss alle toten Kakerlaken reinigen und entfernen.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: 4-302. 14 beobachtete… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Sedgwick Stop, 1612 N Sedgwick St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete zusätzliche Servicebar im Hinterzimmer. Alle Barbereiche müssen eine Handspüle mit fließender Warmwasserseife und Papiertüchern haben. Installieren Sie die Senke oder entfernen Sie die Serviceleiste. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) kein Zitat erteilt

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

TBK Greektown (Taco Burrito King), 811 W Jackson Blvd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde angewiesen, eine angemessene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter festzulegen und mit überprüfbaren unterzeichneten Kopien vor Ort für alle Lebensmittelmitarbeiter in Anerkennung der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Selam Ethiopian Kitchen, 4543 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2021
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Kommentare: muss im Menü „Kochen zur Bestellung“ Satz für Steaks usw. angeben. Verletzung der Prioritätsstiftung: 7-38-005, kein Zitierproblem

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Wir beobachteten Hinweise auf Mäuse-Kot (über 50) auf… Mehr sehen

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #fleisch #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hoch Fünf Ramen, 112 N Green St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Händewaschen Beschilderung bei Handsinken im Vorbereitungsbereich beobachtet. Ein Schild oder Poster, das Lebensmittelmitarbeiter auffordet, sich die Hände zu waschen, ist an allen Händewaschbecken zur Verfügung zu stellen, die von Lebensmittelmitarbeitern verwendet werden, und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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