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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Holy Cross Hospital (pt Küche/Mitarbeiter-Cafeteria), 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: siehe Verstoß #59

59. Frühere Prioritätsverletzung der Stiftung korrigiert
- Kommentare: Verstoß #38 nicht korrigiert aus Bericht #2535001 vom 10-20-21 beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkezentrum. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #obst #limonade

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der große Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete kein Händewasch-Schild oder Plakate in der Nähe von Handwaschbecken im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung. Muss bereitstellen und warten.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher lagern oben auf Vorbereitungstischen in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hemas Küche, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago Food Service
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager im Dienst beobachtet, während TCS-Artikel wie Curry und Hühnchen zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, das Zertifikat des Foodservice-Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort zu halten. Vorrangige Verletzung der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #suppe

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kin Sushi & Thai Küche, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zacatacos, 5925 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Muss korrigieren und warten

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: großer Dosenöffner, der gereinigt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Hoxton, Chicago, 200 N Green St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Händewasch-Beschilderung am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich von Cabra. Beauftragt muss liefern. Bild während der Inspektion zur Verfügung gestellt.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: beobachtete Utensilien… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wheatley Child Parent Center, East 133. Platz, Riverdale, IL 60827, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken im Servierbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

45. Einweg-/Einzelnutzungsartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Einwegplatten, die aufrecht neben der Bühne… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #riverdale #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pete's Grill, 7557 N Paulina St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: dürfen keine Milchkisten als Aufzuchtmittel für gelagerte Gegenstände verwenden.

47. Oberflächen mit Kontakt mit Lebensmitteln und Non-Food-Kontakten reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Überschüssige Eisbildung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lakeshore Sport & Fitness, 1320 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter unterzeichnen müssen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010 kein Zitat ausgestellt

29. Einhaltung der Abweichung/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Beobachtete Kimchi im begehbaren… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #gebacken #kaffee #limonade

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Makkaroni-Grill (t3-k2), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln, der während der Zubereitung verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen berührte. Beobachtete, wie der Lebensmittelmitarbeiter mit bloßen Händen mit gekochten Wurst… Mehr sehen

#rodents #cleanliness #foodviolation #foodsafetyissue #romanosmacaronigrill #chicago #illinois #unitedstates #brot #käsekuchen #kopfsalat #pizza #romaine

34 1 Teilen   Bemerkungen Kommentar

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