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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

McDonald's, 4704 S Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: 3 dicht abgedeckte Behälter mit Wurstburritos, die bei unangemessenen Kältetemperaturen im Bereich 50 übereinander gestapelt sind. 1f-53. 9f. Burritos datiert und vorbereitet 6 Uhr morgens 8.3.21. Alles wurde zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ein Wert von ca. 10 Pfund… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #pommes #wurst

15   Bemerkungen Kommentar
B

Panda Express, West-Army Trail Road, Glendale Heights, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-bqjr4312 • einzelheiten

Ich und mein Mann aßen zu Mittag, da hatten schreckliche Bauchschmerzen und Erbrechen Am Sonntag, den 2. Mai 2021 gingen ich und mein Mann dort zu Mittag, es war meine erste Mahlzeit an diesem Tag, ich esse nicht vor der Kirche, nach 2 Stunden des Essens begann… Mehr sehen

#blood #pandaexpress #glendaleheights #illinois #unitedstates

276   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Delmonico Restaurant, 111 W Washington St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: Beobachtete Zeittemperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel bei unsachgemäßen Kältetemperaturen auf der Kalthaltebuffet; Thunfischsalat bei 58. 2 f, Hühnersalat bei 57. 5f, und Tomaten bei 55 schneiden. 4 f. Angewiesen, alle genannten TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren und immer alle Kalthalte-Tcs beizubehalten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #salat #thunfisch #salatmithühnchen

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachteter angesammelter rosa und schwarzer Schleim in einer großen Eismaschine, die in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der Manager wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren. Alles Eis in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und angemessene Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mopps und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das gegen Norovirus… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

55   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

CornerStone Café, 2753 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtete keine Reinigung und Gegenstände für Erbrechen und Durchfall. Muss bereitstellen und pflegen. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 30 lebende kleine Fliegen im Kellerlager und 10 lebende… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herr Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschzeichen an der Handspüle in der Rückseite in der Nähe der Drei-Fächer-Spüle beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Anmerkungen: beobachtete leichte Fettansammlung auf der Außenseite des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete exponierte Händewaschbecken im Bereich der Heckschale, die durch einen großen Mischer davor unzugänglich gemacht wird. Angewiesen, den Mixer zu entfernen und alle freiliegenden Handspülen frei und für das Händewaschen zugänglich zu halten. Vorrangige Verletzung der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #joghurt

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Community Food Mart und Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete heißes Wasser bei einer Temperatur von 74. 4f bei 3-Abteil-Spüle und 76. 8f am vorderen Handsinken. Der Manager wurde angewiesen, dass Wasser eine Mindesttemperatur von 100 haben muss. A0f. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes Wasser (78. 5f) an Händewaschbecken im Männerwaschraum. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100f Wasser an allen Händewaschbecken bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
-… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #sahne #sauerrahm #milch

14   Bemerkungen Kommentar

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