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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Chipotle, 5330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: 5-205. 15: undichten Wasserhahn am Drei-Kammer-Spülbecken beobachtet. Angewiesen, den undichten Wasserhahn am Drei-Kammer-Spülbecken zu reparieren und zu warten.

55. Bauliche Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11: Rost an der Decke über dem Waschbereich… Mehr sehen

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lula Cafe, 2537-2543 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Etwa 4,5 Pfund gekochte Nudeln (einzeln verpackt) wurden in der Kühleinheit im Hauptvorbereitungsbereich bei unsachgemäßen Temperaturen während der Inspektion beobachtet, im Bereich zwischen 49-53°F. Angewiesen, alle kalten TCS-Lebensmittel jederzeit bei 41°F und darunter zu lagern. Prioritätsverstoß. 7-38-005. Bußgeldbescheid… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #teigwaren

81   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chicago Pit Stop Bbq, 9709 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken leckt stark aus dem Siphon. Angewiesen, das Leck zu reparieren und gute Sanitärinstallation aufrechtzuerhalten.

35. Genehmigte Auftaumethoden verwendet
- Kommentare: Rippenplatten sitzen in einem Abteil mit Wasser des 3-Abteil-Spülbeckens. Angewiesen, unter kaltem fließendem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rippen

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

T & L Convenience Store And Restaurant, 5038 W Madison St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken nicht zum Händewaschen zugänglich beobachtet. Wasser wurde am Handwaschbecken bei Benutzung im vorderen Zubereitungsbereich auf den Boden abfließend beobachtet und Handwaschbecken mit Behältern und Bechern im vorderen und hinteren Zubereitungsbereich gefüllt. Manager angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Church's Chicken 982, 58 W 79th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19. März 2026
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Das Innere der begehbaren Kühlraumregale muss gereinigt werden, um Verschüttungen und Ablagerungen zu entfernen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Stehendes Wasser und Fett im Vorbereitungsbereich beobachtet. Böden im gesamten Vorbereitungsbereich müssen nach Bedarf verfugt… Mehr sehen

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

11   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St Xavier Hauptcafeteria, 3700 W 103rd St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. März 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 10 Mäusekot auf dem Boden im hinteren Lagerraum hinter den Regalen beobachtet, 30 Mäusekot unter 1 Spülbecken auf der Innenkante festgestellt und 5 Kot auf dem Boden neben dem 1 Spülbecken im Geschirrspülbereich. Prioritätsfundament… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nando's Peri Peri, 1447 E 53rd St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: folgende Waschbecken wurden ohne Warmwasser beobachtet: unsachgemäße Temperatur des Warmwassers am Handwaschbecken der Mitarbeitertoilette beobachtet (72°F). Verantwortliche Person angewiesen, dass Warmwasser an allen Handwaschbecken mindestens 100°F haben muss. Prioritätsverstoß 7-38-030(c). Bußgeldbescheid ausgestellt.

10. Angemessene… Mehr sehen

#nandos #chicago #illinois #unitedstates #limonade

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mar & Suchii, 3537 E 106th St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18. März 2026
25. Verbraucherhinweis für rohe/unzureichend gegarte Lebensmittel bereitgestellt
- Kommentare: 3-603. 11 wurde ein Verbraucherhinweis-Sternchen bei Artikeln beobachtet, die nicht roh oder unzureichend gegart bestellt werden können, wie Oktopus-Tacos, gegrillte und panierte Garnelen-Tacos, panierte Fisch-Tacos, frittierte Calamari, Chicharron und Garnelen- und Fisch-Empanadas. Angewiesen, das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #garnelen #tintenfisch

9   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken Shack 27, 10259 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 17. März 2026
41. Reinigungstücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Reinigungstücher nicht ordnungsgemäß gelagert, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Angewiesen, sie in Desinfektionslösung zu lagern (Desinfektionsmittel muss die erforderliche ppm-Konzentration haben), wenn sie nicht in Gebrauch sind.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pete's Fresh Market, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16. März 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Schalentier-Etiketten, Parasitenzerstörung
- Kommentare: Behälter mit frischen Austern im Kühlschrank ohne Schalentier-Etiketten in den Behältern beobachtet. Angewiesen, dass Schalentier-Etiketten oder -Aufkleber am Behälter befestigt bleiben müssen, in dem die Schalentiere empfangen werden, bis der Behälter leer ist. Vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #fische #garnelen #austern

333   Bemerkungen Kommentar

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