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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Birrieria Don Luis, 10063 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2026
54. Lixo e resíduos descartados corretamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501.15 Foi observado um contêiner externo com a tampa não totalmente intacta e faltando metade da tampa. Foi instruído a substituir a tampa e garantir sempre que todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2026
48. Instalações de lavagem de utensílios: instaladas, mantidas e utilizadas; tiras de teste
- Comentários: tampões ausentes na pia de 3 compartimentos, instruído a obter.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas
- Comentários: prateleiras em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de maio de 2026
25. Aviso ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: Observou-se que o menu não contém nenhuma declaração indicando que os alimentos de origem animal marcados com asterisco são servidos crus, mal cozidos ou contêm ingredientes crus ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Holmes, 955 W Garfield (5500s), Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2026
6. Consumo adequado de alimentos, degustação, bebidas ou tabaco
- comentários: foram observados alimentos de funcionários em várias superfícies ao longo da cozinha/área de preparação. Foram notados alimentos em uma bandeja na área de louças, em uma prateleira fora… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Legend Dumpling & Bao, 2243 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de maio de 2026
21. Temperaturas adequadas de manutenção a quente
- comentários: foram encontrados dois recipientes de sopa no balcão da cozinha a 73,2°F e 77,5°F. As sopas não estavam em uma unidade de manutenção a quente nem sendo aquecidas à temperatura… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sopa

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Relatório Regulatório

Wing Stop, 4428 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- comentários: Não foi observado nenhum gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago nas instalações. Foi instruído que o gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade… Veja mais

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taylormade Cue, 6717 S Halsted St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: foram observadas evidências de atividade de roedores nas instalações. Foram observadas aproximadamente 20 fezes de rato em vários locais: ao longo das paredes no banheiro, na sala de lavagem de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Red Snapper, 815 - 821 E 47th St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
39. Contaminação prevenida durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- comentários: foram observados recipientes de alimentos armazenados no chão do freezer walk-in. O gerente foi instruído a armazenar e proteger adequadamente os alimentos contra contaminação, elevando-os pelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: infestação de roedores observada nas instalações. Foram encontradas 300 ou mais fezes de rato no chão da cozinha sob a máquina de lavar louça, no canto da cozinha atrás do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de maio de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: 2-501. 11 Observou-se que não há procedimento escrito nem suprimentos adequados no local para responder adequadamente a eventos de vômito e diarreia que podem ocorrer dentro das… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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