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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Birrieria Don Luis, 10063 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de mayo de 2026
54. Basura y residuos eliminados correctamente; instalaciones mantenidas
- comentarios: 5-501.15 Se observó un contenedor exterior con la tapa no completamente intacta y faltando la mitad de la tapa. Se instruyó reemplazar la tapa y garantizar siempre que todas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de mayo de 2026
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- Comentarios: faltan tapones en el fregadero de 3 compartimentos, se instruyó para obtenerlos.

49. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpias
- Comentarios: los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de mayo de 2026
25. Aviso al consumidor proporcionado para alimentos crudos/poco cocidos
- comentarios: Se observó que el menú no contiene ninguna declaración que indique que los alimentos de origen animal marcados con asterisco se sirven crudos, poco cocidos o contienen ingredientes… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Holmes, 955 W Garfield (5500s), Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2026
6. Consumo adecuado de alimentos, degustación, bebidas o tabaco
- comentarios: se observaron alimentos de empleados en varias superficies a lo largo de la cocina/área de preparación. Se notaron alimentos en una bandeja en el área de vajilla, en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Legend Dumpling & Bao, 2243 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2026
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: se encontraron dos recipientes de sopa en el mostrador de la cocina a 73,2°F y 77,5°F. Las sopas no estaban en una unidad de mantenimiento en caliente ni se estaban… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sopa

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Informe regulatorio

Wing Stop, 4428 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de mayo de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- comentarios: No se observó ningún gerente de servicios de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. Se instruyó que el gerente de servicios de… Ver más

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taylormade Cue, 6717 S Halsted St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de mayo de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- Comentarios: se observó evidencia de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de ratón en varios lugares: a lo largo de las paredes del baño, en la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Red Snapper, 815 - 821 E 47th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de mayo de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observaron recipientes de alimentos almacenados en el suelo del congelador de acceso directo. Se instruyó al gerente para que almacene y proteja adecuadamente los alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de mayo de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó infestación de roedores en las instalaciones. Se encontraron 300 o más excrementos de ratón en el suelo de la cocina debajo del lavavajillas, en la esquina de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de mayo de 2026
5. Procedimientos para responder a eventos de vómitos y diarrea
- comentarios: 2-501. 11 Se observó que no existe un procedimiento escrito ni suministros adecuados en el lugar para responder correctamente a los eventos de vómitos y diarrea que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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