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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mariano's

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Februar 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: In den begehbaren Kühlschränken für Obst und Milchprodukte im hinteren Empfangsbereich wurden Lebensmittel beobachtet, die auf dem Boden gelagert wurden. wies die verantwortliche Person an, alle Lebensmittel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Februar 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe Schneidebretter mit tiefen Kratzern und dunklen Flecken auf den Zubereitungstischen in der Fleischabteilung beobachtet. Weist die verantwortliche Person… Mehr sehen

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Vermutete Lebensmittelvergiftung. Symptome: Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Jimmy Dean Frühstückssandwich
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz

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Regulierungsbericht

Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Januar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Bei jedem Händewaschen muss eine Beschilderung zum Händewaschen angebracht werden. Außerdem müssen Papierhandtücher, die über dem Desinfektionsfach der Spüle mit drei Fächern installiert sind, im Bäckereibereich angebracht sind, umgestellt werden.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2022
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer im Inneren des Zubereitungskühlers im Bereich der Kaffeezubereitung (Vero) sichtbar zu machen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Lagerregale und Regale… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 29. November 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an der unteren rechten Seite der hinteren Ausgangstür im Empfangsbereich festgestellt; angewiesen, den Spalt abzudichten, um ein mögliches Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

49.… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 18. November 2022
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) — beobachtete eine leichte Ansammlung von Trümmern im Inneren der Eismaschine, die sich im vorderen Bereich der Saftzubereitung befand. Muss Schmutz entfernen, die Eismaschine detailgetreu… Mehr sehen

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Letzte Woche bat mein 10-jähriger Sohn darum, Honey Nut Cheerios zu probieren, anstatt nur normale Cheerios. Morgens isst er Honey Nut Cheerios, erbricht 1-2 Stunden nach dem Essen und ist etwa 4 Stunden lang krank mit Bauchschmerzen.  | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen

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