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Informes de seguridad alimentaria: Mariano's

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 27 de febrero de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observó alimentos almacenados en el suelo en las neveras portátiles para productos y productos lácteos ubicadas en la zona de recepción… Ver más

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Fecha del informe: 6 de febrero de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observé tablas de cortar con arañazos profundos y manchas oscuras en las mesas de preparación ubicadas en el departamento de… Ver más

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Jimmy Dean Breakfast sandwich
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea

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Fecha del informe: 9 de enero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se debe colocar una señalización sobre el lavado de manos en todos los lavados de manos. También debe reubicar las toallas de papel instaladas sobre el… Ver más

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Informe regulatorio

Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 12 de diciembre de 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se indica que coloque un termómetro visible en el interior del enfriador de preparación en el área de preparación del café (vero).

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con… Ver más

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Fecha del informe: 29 de nov. de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de 1/4 de pulgada en la parte inferior derecha de la puerta de salida trasera, en la zona de recepción; se le indicó que sellara el espacio… Ver más

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Fecha del informe: 18 de noviembre de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e): observó una ligera acumulación de residuos incrustados en el interior de la máquina de hielo ubicada en el área frontal de preparación de jugos. Debe… Ver más

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La semana pasada, mi hijo de 10 años solicitó probar Honey Nut Cheerios en lugar de solo Cheerios normales. Por las mañanas come Honey Nut Cheerios, vomita 1-2 horas después de comer y está enfermo durante unas 4 horas con dolor abdominal.  | Síntomas: Vómitos, Dolor de estómago

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