تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Mariano's

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 27 فبراير 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في مبردات المنتجات ومنتجات الألبان الموجودة في منطقة الاستقبال الخلفية. طلب من الشخص المسؤول رفع جميع الأطعمة بمقدار ست بوصات عن الأرض.

47. الأسطح الملامسة للأغذية… شاهد المزيد

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 6 فبراير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملحوظة ذات الخدوش العميقة والبقع الداكنة على الطاولات الإعدادية الموجودة في قسم اللحوم. طلب من الشخص المسؤول إعادة تسطيح/استبدال ألواح التقطيع وصيانتها.

55. المرافق المادية… شاهد المزيد

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #اللحوم #cooks

تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: آلام في المعدة، قشعريرة، صداع
المصدر المشتبه به: شطيرة الإفطار جيمي دين
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا  | الأعراض: ألم المعدة, قشعريرة, الصداع

#marianos #parkridge #illinois #unitedstates #ساندويتش

تاريخ التقرير: 9 يناير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب نشر لافتات غسل اليدين عند غسل اليدين. يجب أيضًا نقل المناشف الورقية المثبتة فوق حجرة المطهر المكونة من ثلاث حجرات في منطقة المخبز.

10. أحواض غسل اليدين الكافية… شاهد المزيد

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #زبدية

تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: القيء
المصدر المشتبه به: السبانخ
البداية: 20 إلى 30 دقيقة
المدة: ساعة  | الأعراض: قيء

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #سبانخ

تاريخ التقرير: 12 ديسمبر 2022
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي داخل مبرد التحضير في منطقة تحضير القهوة (فيرو).

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة أرفف التخزين والرفوف داخل مبرد عرض منتجات الألبان مع تراكم العفن… شاهد المزيد

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #الذرة #عصير #سلطة #اللحوم #cooks

تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجانب الأيمن السفلي من باب الخروج الخلفي في منطقة الاستقبال؛ طُلب منه سد الفجوة لمنع دخول القوارض المحتمل.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
- تعليقات:… شاهد المزيد

#marianos #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #عصير #سلطة #cooks

تاريخ التقرير: 18 نوفمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) - لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام مغطى بالجزء الداخلي من صانع الثلج الموجود في منطقة تحضير العصير الأمامية. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل داخل صانع الثلج/صيانة آلة الثلج وصيانتها في جميع… شاهد المزيد

#marianos #rodents #chicago #illinois #unitedstates #القهوة #قشرة #عصير #chi-chis

في الأسبوع الماضي، طلب ابني البالغ من العمر 10 سنوات تجربة Honey Nut Cheerios بدلاً من مجرد Cheerios العادي. في الصباح يأكل Honey Nut Cheerios، ويتقيأ بعد 1-2 ساعة من تناول الطعام ويمرض لمدة 4 ساعات تقريبًا مع آلام في البطن.  | الأعراض: قيء, ألم المعدة

#marianos #cheerios #chicago #illinois #unitedstates #عسل