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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Prima Pasta & Cafe, Crossbay Boulevard, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum des Schließens: 14. Juni 2023
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in Verbindung stehende Lebensmittel-/Müll-/Abwässer in den Bereichen Lebensmittel und/oder Non-Food-Bereiche des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Abflussfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Die persönliche Sauberkeit ist… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Uncle Chickens Cast Iron Kitchen, 409 Mary Ave, New Smyrna Beach, FL 32168, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 06.06.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Kontrolle der Zeit und Temperatur beim Garen/Erhitzen, damit sichere Lebensmittel nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Pasta 47F in der Mitte abkühlen lassen, über Nacht in einer großen Metallschüssel, die mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

New Star Bakery, Kissena Boulevard, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren • einzelheiten

Datum des Schließens: 12. Juni 2023
Grund für die Schließung:
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
Warme TCS-Lebensmittel, die nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt werden.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die nicht vor möglichen Kontaminationsquellen während der… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

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Regulierungsbericht

Duseks, 1223-1227 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine das Geschirr bei 0 ppm unzureichend desinfiziert. Der Manager wurde angewiesen, eine Desinfektionslösung bereitzustellen, um das Geschirr gemäß den Anweisungen des Herstellers angemessen zu… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gino & Marty's, 844 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juni 2023
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: An den Behältern, in denen Muscheln und Muscheln im begehbaren Kühler im Keller aufbewahrt wurden, wurden keine Schilder für Schalenfrüchte festgestellt. Sie müssen Shellstock-Etiketten an den Behältern anbringen, bis die letzten Artikel verkauft sind. Muscheln… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hilltop Family Restaurant, 2800 W Foster Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete über 40 Nagetierkot im Trockenlagerbereich der Anlage. Der Manager wurde in den Servicebereich angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) kein Zitat veröffentlicht, die Korrektur liegt noch innerhalb des Zeitrahmens… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mariano's Fresh Market, 40 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Aktivitäten von Nagetieren in den Räumlichkeiten. Beobachtete etwa 40 Rattenkot auf dem Boden des hinteren Lagerbereichs hinter den Einkaufswagen a02a und ao1j. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen… Mehr sehen

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173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Road Ranger/U-Bahn, 3401-3417 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 5. Juni 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort ausgestellt wurde, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert… Mehr sehen

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124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pleasant House Pub, 2117-2119 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe einen eingebauten Kartoffelschneider gefunden, der mit einer schwarzen schimmelähnlichen Substanz und einer grauen, unscharfen, unbekannten Substanz gefüllt ist. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu… Mehr sehen

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