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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Prima Pasta & Cafe, Crossbay Boulevard, Queens, New York, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 14 juin 2023
Motif de la fermeture :
Mouches à saletés ou aliments, déchets ou eaux usées associées à des mouches (FRSA) ou à d'autres organismes nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Cuisine en fonte Uncle Chicken, 409 Mary Ave, New Smyrna Beach, FL 32168, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 06/06/2023

Violations :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Faire refroidir les pâtes à 47F au milieu pendant… Voir plus

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Rapport réglementaire

Boulangerie New Star, boulevard Kissena, Queens, New York, États-Unis

il y a 3 ans • détails

Date de fermeture : 12 juin 2023
Motif de la fermeture :
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Aliment TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140… Voir plus

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Rapport réglementaire

Duseks, 1223-1227 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juin 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a découvert qu'une machine à vaisselle à basse température ne désinfectait pas correctement la vaisselle à 0 ppm. A demandé au responsable de fournir une solution… Voir plus

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Rapport réglementaire

Gino & Marty's, 844 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2023
14. Dossiers obligatoires disponibles : étiquettes des coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque n'a été observée sur les contenants dans lesquels les moules et les palourdes étaient entreposées dans la glacière du sous-sol. Doit apposer… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant familial Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juin 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé plus de 40 excréments de rongeurs dans la zone de stockage sèche de l'installation. A demandé au responsable de se rendre dans la zone de service. Violation… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mariano's Fresh Market, 40 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juin 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité de rongeurs sur les lieux. Environ 40 excréments de rats ont été observés sur le plancher de la zone de rangement arrière, derrière les chariots d'épicerie a02a et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Road Ranger/Subway, 3401-3417 S California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat valide de directeur de l'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago n'a été trouvé affiché sur place alors que le contrôle de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pleasant House Pub, 2117-2119 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juin 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a trouvé un coupe-pommes de terre intégré rempli d'une substance semblable à de la moisissure noire et d'une substance grise et floue inconnue. A demandé… Voir plus

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