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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Neues Chinatown Restaurant, 207 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtetes unsachgemäßes Handwaschverfahren. Beobachtete einen männlichen Essensführer, der im Spülfach des Spülbeckens mit drei Fächern die Hände mit dem Wasser spülte, die Hände auf einem Waschlappen auf dem Vorbereitungskühler trocknete und mit der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Subway, 126 East Cermak Road, 2138 S Indiana Ave Space E, Chicago, IL 60616, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken im Herrentoilettenraum beobachtet. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 76,0 °F. Es wird empfohlen, an allen Handwaschbecken heiß (100 Grad) und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Altena, 8827 S Escanaba Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Keller beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich beobachtete 8 Packungen Hühnchen-Tamales (86,3f) und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kfc, 10556 S Indianapolis Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Fenger Acad. (h/s), 11220 S Wallace (600 W), Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein ordnungsgemäßes Verfahren zur Säuberung beobachtet und es wurden Mittel gegen Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Roanoke/ Residence Inn, 135 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrmaschine in der Bar nicht richtig desinfiziert wurde. Chlorwert 0 ppm. Spülmaschine markiert; das Management angewiesen, es erst zu benutzen, wenn es repariert ist. Bitte wenden Sie… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Horace Mann Elementary, 8050 S Chappel, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum für Mädchen im ersten Stock (72. 8f), im Waschraum für Jungen (63. 1f-72. 8f), im Waschraum für das Personal (61.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Die Medici, 1331 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 100 oder mehr Mäusekot im Kellerbereich der Bäckerei auf dem Boden in verschiedenen Bereichen gefunden. Es wurde auch Kot im Küchenbereich der Bäckerei neben den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

De La Salle Institute, 3434 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. März 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Es wurden keine Umgebungsluftthermometer in den Minikühlern an der vorderen Selbstbedienungsleitung und in den Warmhalteeinheiten im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bowen H/s /Baker Charter School, 2710 E 89th St (8900s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein heißes Wasser am Handwaschbecken im Waschraum des Personals im dritten Stock beobachtet (73. 8f). Der Manager wurde angewiesen, alle Handwaschbecken mit Wasser bei 100f-120f zu versorgen. Priorität… Mehr sehen

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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