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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

La Michoacana, 1855 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken gefunden, das sich im Toilettenraum für Mitarbeiter/Kunden und auf der Rückseite der Toilette befindet. Die Beschilderung zum Händewaschen muss jederzeit an allen… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Abood Food Market Inc., 8209 S Exchange Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. August 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: pic hat kein zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitgestellt und gewartet werden. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtete kein… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taqueria Villa, 3139 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 10 lebende Kakerlaken beobachtet, die auf dem Boden im vorderen Vorbereitungsbereich unter dem Handwaschbecken, auf der Dichtung oder dem hinteren Kühlschrank, auf dem Boden unter der Spüle mit 3… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Las Islas Marias, 2400 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Anlage mit etwa 20 lebenden, generationsübergreifenden Kakerlaken in den folgenden Bereichen: unter und auf einem Getränkekühler im Vorbereitungsbereich der „Bar“, auf Metallregalen im heißen Zubereitungsbereich, im Inneren der Schubladen des Kühlraums… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

G & N Der König des Frühstücks, 5100 W North Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. August 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Die beobachtete Offenlegungserklärung fehlt für die Verbraucherberatung. Eier werden auf Bestellung zubereitet. Muss eine Offenlegungserklärung hinzufügen: „Diese Artikel werden roh/ungekocht serviert.“ Vorrangiger Verstoß gegen die Grundzutaten. 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Racine Bakery Inc., 6216 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. August 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: In der hinteren Bäckerei wurden beobachtete Großbehälter nicht etikettiert. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Lebensmittelnamen zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 100… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sociale, 800 S Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. August 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne ein gültiges Originalzertifikat für den Sanitärmanager der Stadt Chicago. Alle verantwortlichen Personen müssen das Zertifikat des Food Service Sanitation… Mehr sehen

#raw #undercooked #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Mixteca Poblana 2 Llc, 3046-3050 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Stattdessen eine überprüfbare, vom Mitarbeiter anerkannte Gesundheitspolitik bereitzustellen und vor Ort aufrechtzuerhalten. Zitat veröffentlicht am 7.3.2010 Priority Foundation.

15. Getrennte und geschützte Lebensmittel… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pho Viet, 4941 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 25 Mäusekot unter der Spüle mit drei Fächern hinter der vorderen Bar beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, jeglichen Nagetierkot zu entfernen, Oberflächen zu reinigen und die Räumlichkeiten frei… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jimmy's Best Fish And Chicken Inc., 9305 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen.

2. Zertifikat für… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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