Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Harold's Chicken Shack, 7114 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301.12 Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken an der Kochzeile keine Handtrocknungsvorrichtung wie Papiertücher vorhanden ist. Es wurde angewiesen, diese jederzeit bereitzustellen. Der Manager stellte während der Inspektion Papiertücher zur Verfügung. Prioritätsgrundlage. Verstoß ausgestellt…
Regulierungsbericht
Manjares Al Express, 2226-2230 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Große Schüttgutbehälter müssen mit dem Warennamen gekennzeichnet werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.
39. Kontaminationsverhütung während der Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Anweisung…
Regulierungsbericht
The Brew Podcast, 7101 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: 2-101. 11 Es wurde keine verantwortliche Person vor Ort festgestellt. Es wurde angewiesen, jederzeit eine verantwortliche Person vor Ort zu haben. Prioritätsgrundlage. Verstoßbescheid unter Verstoß Nr. 2 ausgestellt.
2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der…
Regulierungsbericht
Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzulässigen Temperaturen zwischen 8,2 °C und 13,3 °C gelagert wurden. Beobachtete kalte TCS-Lebensmittel: Hühnchen-Taquito (9,3 °C), geriebener Käse (10,5–11,8 °C), gewürfelte Tomaten (9,6 °C), Reis (10,3–11,1 °C), Käse-Kartoffel-Flauta (10,0 °C), Garnelen…
Regulierungsbericht
Fung's Chop Suey, 1400 E 47th Dr, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet & gelagert
- Kommentare: Nasse Wischtücher wurden auf mehreren Vorbereitungsflächen beobachtet. Es wurde angewiesen, Wischtücher zwischen den Verwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung zu lagern, um eine Kontamination von Geräten und Lebensmitteln zu verhindern. Muss eingehalten werden.
47. Lebensmittel- und…
Regulierungsbericht
La Victoria, 2443-2447 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine im Vorbereitungsbereich während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert. Der abschließende Spülgang wurde bei 130°F am Ende der Inspektion festgestellt. Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine in der Bar nicht ordnungsgemäß…
Regulierungsbericht
Jewel Food Store 3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Folgende Waschbecken wurden ohne Warmwasser vorgefunden: Unzulässige Warmwassertemperatur am Vorbereitungs-Handwaschbecken (63°F / 17°C) in der Feinkostabeilung. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Warmwasser an allen Handwaschbecken mindestens 100°F (38°C) betragen muss. Das Warmwasser…
Walmart Supercenter, Marion-Mt Gilead Road, Marion, OH, USA
vor 3 Wochen •reported by user-fqfht922 • einzelheiten
Dollar General, Hwy 20, Florence, AL, USA
vor 3 Wochen •reported by user-wpjdd642 • einzelheiten
Trader Joe's, East Bidwell Street, Folsom, CA, USA
vor 3 Wochen •reported by user-hbzg4751 • einzelheiten
