Informes de seguridad alimentaria: Las Islas Marias, 4770 West Grand Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 mes •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó lavamanos en área de preparación de alimentos calientes no accesible. La pila estaba llena de coladores y contenedores de salsa usados. Se instruyó que el lavamanos debe estar…
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó lavamanos en área de preparación de alimentos calientes no accesible. La pila estaba llena de coladores y contenedores de salsa usados. Se instruyó que el lavamanos debe estar…
12
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marías, 4770 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de enero de 2023
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: etiquetas de Shelstock observadas almacenadas en una bolsa sin registrar la fecha de venta del último artículo. La fecha en que se vendió o sirvió el último…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: etiquetas de Shelstock observadas almacenadas en una bolsa sin registrar la fecha de venta del último artículo. La fecha en que se vendió o sirvió el último…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 oct. 2021
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los empleados no llevaban retenedores para el cabello cuando se preparaban y servían alimentos. Debe llevar un sujetador de pelo en todo momento que se preparan y sirven alimentos
41. Paños de limpieza: utilizados…
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los empleados no llevaban retenedores para el cabello cuando se preparaban y servían alimentos. Debe llevar un sujetador de pelo en todo momento que se preparan y sirven alimentos
41. Paños de limpieza: utilizados…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de agosto de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en las instalaciones. La dirección ha indicado que tenga una política de salud…
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en las instalaciones. La dirección ha indicado que tenga una política de salud…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 oct. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: ver violación #60.
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavabos…
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: ver violación #60.
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavabos…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Aug 28, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge,…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge,…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 11, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while (tcs foods)temperature control for safety foods are being handled and prepared. Instructed a city of chicago certified food manager…
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while (tcs foods)temperature control for safety foods are being handled and prepared. Instructed a city of chicago certified food manager…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting…
15
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 West Grand Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años • detalles
Inspection Failure: 01-Nov-19
> OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. OBSERVED 2 PANS STORED INSIDE OF THE HAND WASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> OBSERVED…
> OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. OBSERVED 2 PANS STORED INSIDE OF THE HAND WASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> OBSERVED…
15
Comentarios
Comentario