Informes de seguridad alimentaria: Las Islas Marias, 4770 West Grand Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Las Islas Marías, 4770 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de enero de 2023
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: etiquetas de Shelstock observadas almacenadas en una bolsa sin registrar la fecha de venta del último artículo. La fecha en que se vendió o sirvió el último…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: etiquetas de Shelstock observadas almacenadas en una bolsa sin registrar la fecha de venta del último artículo. La fecha en que se vendió o sirvió el último…
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 oct. 2021
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los empleados no llevaban retenedores para el cabello cuando se preparaban y servían alimentos. Debe llevar un sujetador de pelo en todo momento que se preparan y sirven alimentos
41. Paños de limpieza: utilizados…
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los empleados no llevaban retenedores para el cabello cuando se preparaban y servían alimentos. Debe llevar un sujetador de pelo en todo momento que se preparan y sirven alimentos
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de agosto de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en las instalaciones. La dirección ha indicado que tenga una política de salud…
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en las instalaciones. La dirección ha indicado que tenga una política de salud…
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 oct. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: ver violación #60.
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavabos…
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: ver violación #60.
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Aug 28, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge,…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on duty. Must have a designated manager or person in charge at all times. No citation issued.
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 11, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while (tcs foods)temperature control for safety foods are being handled and prepared. Instructed a city of chicago certified food manager…
2. City of chicago food service sanitation certificate
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
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Informe regulatorio
Las Islas Marias, 4770 West Grand Avenue, Chicago, IL, USA
hace 6 años • detalles
Inspection Failure: 01-Nov-19
> OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. OBSERVED 2 PANS STORED INSIDE OF THE HAND WASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> OBSERVED…
> OBSERVED THE REAR EXPOSED HAND WASHING SINK NOT ACCESSIBLE FOR USE. OBSERVED 2 PANS STORED INSIDE OF THE HAND WASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL HAND WASHING SINKS MUST BE ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> OBSERVED…
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