Save A Lot, 10700 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
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Fecha del informe: 4 de enero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del personal delantero (61. 1f) y en el baño de los
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del personal delantero (61. 1f) y en el baño de los
clientes (62f). Se observó que no había agua corriente caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área trasera de preparación de la carne. Le indicó al gerente que proporcionara agua de 100 a 120 pies en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación prioritaria 7-38-030 (c) emitida.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros inoperables en refrigeradores portátiles. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observaron cajas de leche utilizadas como estanterías en refrigeradores y áreas de almacenamiento. Instruyó al gerente para que proporcionara las estanterías y el mantenimiento adecuados.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observaron residuos en las superficies interiores y exteriores de las neveras, congeladores y estanterías de las pantallas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé polvo, suciedad y escombros en los pisos, debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, venta y almacenamiento. Se observó una acumulación de polvo en las paredes de las áreas de preparación, venta y almacenamiento. Se observó que los desagües del piso necesitaban ser limpiados debajo de los fregaderos de 3 compartimentos en las áreas de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se observó ninguna formación sobre manipuladores de alimentos para los empleados. Se le indicó al gerente que proporcionara.
Fuente: chicago.gov
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros inoperables en refrigeradores portátiles. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: se observaron cajas de leche utilizadas como estanterías en refrigeradores y áreas de almacenamiento. Instruyó al gerente para que proporcionara las estanterías y el mantenimiento adecuados.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observaron residuos en las superficies interiores y exteriores de las neveras, congeladores y estanterías de las pantallas. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé polvo, suciedad y escombros en los pisos, debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, venta y almacenamiento. Se observó una acumulación de polvo en las paredes de las áreas de preparación, venta y almacenamiento. Se observó que los desagües del piso necesitaban ser limpiados debajo de los fregaderos de 3 compartimentos en las áreas de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se observó ninguna formación sobre manipuladores de alimentos para los empleados. Se le indicó al gerente que proporcionara.
Fuente: chicago.gov
368
Fecha del informe: 14/01/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 puertas de entrada delantera y puertas de salida trasera no a prueba de roedores, espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada entre y en la parte inferior de las puertas. Instd a prueba
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 puertas de entrada delantera y puertas de salida trasera no a prueba de roedores, espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada entre y en la parte inferior de las puertas. Instd a prueba
de roedores igual para que quede bien ajustado.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos desordenados/innecesarios en el área de productos no utilizados trasera. Instd para limpiar y organizar el área
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-303. 11 luces en el área de almacenamiento trasera. Instd para reemplazar y mantener
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 capacitación de manipuladores de alimentos faltantes para manipuladores de alimentos, en lugar de obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio
59. Se ha corregido la infracción anterior de
- comentarios: 8-404. 13 (b3) cumplimiento por parte de la autoridad reguladora incumplimiento: fundamento prioritario anterior del informe 2546150 del 1/5/22:38: actividad de ratones observada en las siguientes áreas: más de 100 excrementos de ratones esparcidos en el piso en el armario eléctrico y a lo largo de la base de la pared a través del área de almacenamiento trasera, sobre 500 excrementos de ratones esparcidos en los estantes de exhibición de los clientes en todas las instalaciones (refrescos, papas fritas, pan, jugo, etc.). En su lugar, elimine todos los excrementos, limpie y desinfecte todas las áreas afectadas y comuníquese con el control de plagas para. Cita emitida prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos desordenados/innecesarios en el área de productos no utilizados trasera. Instd para limpiar y organizar el área
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: 6-303. 11 luces en el área de almacenamiento trasera. Instd para reemplazar y mantener
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102. 13 capacitación de manipuladores de alimentos faltantes para manipuladores de alimentos, en lugar de obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio
59. Se ha corregido la infracción anterior de
- comentarios: 8-404. 13 (b3) cumplimiento por parte de la autoridad reguladora incumplimiento: fundamento prioritario anterior del informe 2546150 del 1/5/22:38: actividad de ratones observada en las siguientes áreas: más de 100 excrementos de ratones esparcidos en el piso en el armario eléctrico y a lo largo de la base de la pared a través del área de almacenamiento trasera, sobre 500 excrementos de ratones esparcidos en los estantes de exhibición de los clientes en todas las instalaciones (refrescos, papas fritas, pan, jugo, etc.). En su lugar, elimine todos los excrementos, limpie y desinfecte todas las áreas afectadas y comuníquese con el control de plagas para. Cita emitida prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
368
Fecha del informe: 5 ene. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para proporcionar y mantener el mismo
2. Certificado de sanidad de servicio de
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago. Instd para proporcionar y mantener el mismo
2. Certificado de sanidad de servicio de
alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay un gerente certificado de la ciudad de chicago en el sitio mientras se manipulan alimentos tcs (rebanadas y empaques de carnes crudas), ni se publicó un certificado válido. Instd para proporcionar un certificado de administrador y válido en todo momento. Cita emitida 7-38-012 fundación prioritaria
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política de salud escrita reconocida por los empleados para todos los empleados. Violación de la fundación prioritaria. Se emitió una citación 7-38-010
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: sin kit de limpieza/procedimiento de vómito y diarrea en el sitio. Debe proporcionar un procedimiento escrito para la limpieza de vómitos y episodios diarreicos, y el esquema del equipo correspondiente en el procedimiento. Infracción de fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes alimentos tcs a temperaturas inadecuadas en vitrina y ofrecidos a la venta: lomos de cerdo 54. 0f-56. 0f, salchicha italiana 55. 0f y bratwurst a 55. 4f. Todo el producto se desechó y se desnaturalizó en este memento. Aproximadamente 40 libras con un valor de $200. Cita emitida prioridad 7-38-005
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: la vitrina no puede mantener la temperatura adecuada de mantenimiento en frío, la temperatura del aire a 56. 0f. Caso etiquetado y mantenido para su inspección. Instd no usar hasta que cdph lo repare y lo vuelva a inspeccionar. Cita emitida prioridad 7-38-005
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 100 excrementos de ratones dispersos en el piso en el armario eléctrico y en los estantes y a lo largo de la base de la pared en el área de almacenamiento trasera Instd para eliminar todos los excrementos, limpiar y desinfectar todas las áreas afectadas, y ponerse en contacto con el control de plagas para el servicio 7-38-020 (a) citación de fundación prioritaria emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las puertas de entrada delantera y las puertas de salida traseras no son a prueba de roedores, espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada entre y en la parte inferior de las puertas. Instd a prueba de roedores igual para que quede bien ajustado.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: falta la capacitación de manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos, en lugar de obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio
Fuente: chicago.gov
- comentarios: no hay un gerente certificado de la ciudad de chicago en el sitio mientras se manipulan alimentos tcs (rebanadas y empaques de carnes crudas), ni se publicó un certificado válido. Instd para proporcionar un certificado de administrador y válido en todo momento. Cita emitida 7-38-012 fundación prioritaria
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política de salud escrita reconocida por los empleados para todos los empleados. Violación de la fundación prioritaria. Se emitió una citación 7-38-010
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: sin kit de limpieza/procedimiento de vómito y diarrea en el sitio. Debe proporcionar un procedimiento escrito para la limpieza de vómitos y episodios diarreicos, y el esquema del equipo correspondiente en el procedimiento. Infracción de fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: los siguientes alimentos tcs a temperaturas inadecuadas en vitrina y ofrecidos a la venta: lomos de cerdo 54. 0f-56. 0f, salchicha italiana 55. 0f y bratwurst a 55. 4f. Todo el producto se desechó y se desnaturalizó en este memento. Aproximadamente 40 libras con un valor de $200. Cita emitida prioridad 7-38-005
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: la vitrina no puede mantener la temperatura adecuada de mantenimiento en frío, la temperatura del aire a 56. 0f. Caso etiquetado y mantenido para su inspección. Instd no usar hasta que cdph lo repare y lo vuelva a inspeccionar. Cita emitida prioridad 7-38-005
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 100 excrementos de ratones dispersos en el piso en el armario eléctrico y en los estantes y a lo largo de la base de la pared en el área de almacenamiento trasera Instd para eliminar todos los excrementos, limpiar y desinfectar todas las áreas afectadas, y ponerse en contacto con el control de plagas para el servicio 7-38-020 (a) citación de fundación prioritaria emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las puertas de entrada delantera y las puertas de salida traseras no son a prueba de roedores, espacio de aproximadamente 1/4 de pulgada entre y en la parte inferior de las puertas. Instd a prueba de roedores igual para que quede bien ajustado.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: falta la capacitación de manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos, en lugar de obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio
Fuente: chicago.gov
368
Informes interesantes recientes
Noodles and Company, Evans Street, Greenville, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-trwm5759
15/04/2024 Alimentos hospitalizados como resultado de una intoxicación alimentaria: los síntomas comenzaron dentro de las cinco horas posteriores al consumo de alimentos. Se realizaron pruebas en el hospital para confirmar que no se trataba de un virus ni de ninguna otra causa.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
95
Jimmy Dean, Long Beach, WA, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-bbkr5192
Compré galletas de salchicha Jimmy Dean y unos tazones para huevos. Las galletas están mohosas, al igual que los huevos en uno de los tres tazones de desayuno. Intenté informar a la empresa pero no pude enviarlo. Esto ya ha sucedido antes, así que he terminado con esta empresa.
4
Las sopas Taouk retiradas del mercado debido a una posible contaminación microbiana
hace 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
Boucherie Les Saules inc., ubicada en 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC (Canadá), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha retirado del mercado sus sopas de verduras, champiñones y sésamo de la marca Taouk. La retirada se debe a métodos de almacenamiento inadecuados
que podrían provocar el crecimiento de la bacteria Clostridium botulinum. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad relacionada con estos productos.
Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
116
Tara Thai, Baltimore Avenue, Hyattsville, Maryland, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-kndh5811
Pedí arroz frito con piña. Lo que creí que era una pasa era en realidad una cucaracha. Tengo fotos.
| Síntomas: Otro
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Stater Bros. Markets, Avenida Este de Los Ángeles, Simi Valley, California, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-wdmtq813
Compré las fresas con chocolate Trü Frü y sabían a ESMALTE DE UÑAS, lo que me hizo vomitar incontrolablemente.
| Síntomas: Vómitos
470
Retiran del mercado productos cárnicos y vegetales picantes de Juewei debido a la listeria
hace 1 semana •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Juewei Food (Canada) Ltd. ha retirado del mercado sus productos cárnicos y vegetales debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. El retiro afecta a los productos distribuidos en Columbia Británica. No se han reportado enfermedades asociadas con el consumo de estos productos.
Los productos retirados del
Los productos retirados del
mercado incluyen una variedad de artículos de la marca Juewei: visita el siguiente enlace para obtener más información sobre los productos retirados del mercado, el tamaño, el número de UPC y los números de lote. La CFIA está verificando que la industria está retirando del mercado los productos retirados del mercado.
No consuma, sirva, use, venda ni distribuya productos retirados del mercado. Los productos retirados del mercado deben devolverse al lugar donde se compraron
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
No consuma, sirva, use, venda ni distribuya productos retirados del mercado. Los productos retirados del mercado deben devolverse al lugar donde se compraron
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
20
Jugo Juice, 111 Street Northwest, Edmonton, Alberta, Canadá
hace 1 semana •reported by user-gmyb1728
Compré un batido en este lugar ayer alrededor de las 11 de la mañana y desde entonces estoy hospitalizado en Fort Hills.
Tengo que faltar 5 días al trabajo para recuperarme y me siento muy incómoda. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Tengo que faltar 5 días al trabajo para recuperarme y me siento muy incómoda. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
268
In-N-Out Burger, South Lamar Boulevard, Austin, Texas, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-hmnc2495
Comí una hamburguesa con queso con todo (cebolla incluida) el sábado 6 de abril alrededor de las 7:30 p.m. A las 9:30 de la noche tenía náuseas y vómitos. Durante las siguientes 12 horas estuve en el baño vomitando o teniendo diarrea. Mi novio comió una cama
doble-doble solo con queso y no tuvo ningún problema, pero sé que era de este restaurante porque es la única comida que comí ese día, aparte de un par de aperitivos en casa. No estoy seguro de si era de carne poco cocida o de verduras en mal estado. Ahora es martes y todavía no me siento nada bien...
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
544
Sodebo sandwich, Isla de Francia, Francia
hace 1 semana •reported by user-qqyz7355
Después de comer un sándwich de la marca «sueca» Sodebo 03145152 (caduca el 29/04/24)
Comprar Carrefour | Síntomas: Diarrea, Vómitos
Comprar Carrefour | Síntomas: Diarrea, Vómitos
52
Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, Michigan, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-rpkg3478
Hice tacos. Era un poco difícil sacar los frijoles de la lata. Creí que estaban realmente atascados ahí. Me desperté con vómitos secos y horribles calambres y heces blandas. Han pasado 3 días y todavía no estoy bien. No era una intoxicación alimentaria, era otra cosa.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
23
Últimos 30 días