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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Carne de res y salchichas italianas de Roma, 4237 N Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
59. Se ha corregido la infracción de la base de
- comentarios: la infracción de la base de prioridad anterior no se corrigió desde el 11/9/2021, informe #2538001. El fregadero de uso general observado en #10 en el baño de los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario
A

Underground, West Illinois Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes

10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en los lavabos de mano en la barra oeste y en la barra… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Marisqueria Los Cabos, 3355-3359 N Central Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pala de hielo encontrada almacenada en hielo dentro de la máquina de hielo. Instrucciones para almacenar correctamente en un recipiente limpio y separado para evitar la contaminación antes de su uso. (cos)

44.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Myra Bradwell School, 7736 S Burnham Ave, Chicago, IL 60649, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
1. La persona a cargo presenta, demuestra conocimiento y desempeña tareas
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de un certificado válido de saneamiento de alimentos de chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona… Ver más

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rio Valley Market Chicago, 3307 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: falta señalización de lavado de manos en los lavabos de lavado de manos. En lugar de proporcionar señalización y mantenimiento.

29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/haccp
- comentarios: la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #chorizo

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

#1 Chop Suey, 2550 W Addison St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 nov. 2021
52. Desecho adecuado de aguas residuales y aguas residuales
- comentarios: el drenaje del piso observado retrocede e inunda el piso cuando el fregadero de 3 compartimentos se llena y libera. Instrucciones para reparar o reemplazar y mantener en buenas condiciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mr. Gees, 4436 W Fullerton Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2021
37. Alimentos correctamente etiquetados; recipiente original
- comentarios: debe etiquetar correctamente los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el recipiente original.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza observados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Scofflaw, 3201-3203 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: alcance freír en la junta de goma de la puerta del refrigerador rasgado. Debe reparar/reemplazar dicha junta de goma dañada de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Caribbean Jerk Joint 87 Dan Ryan, 205 W 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2021
1. La persona a cargo presenta, demuestra conocimiento y desempeña tareas
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de un certificado válido de saneamiento de alimentos de chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Para cenar -thai Bistro, 1546 - 1548 W Chicago Ave, Chicago, Il, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 nov. 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le indica que debe proporcionar una política de salud del empleado que incluya… Ver más

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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