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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

XSport Fitness, 230 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza de vómitos/diarrea ni procedimientos escritos. Se instruyó a la gerencia para que proporcionara. Fundación prioritaria 7-38-005.

38. Insectos, roedores y animales… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Dubois, East 133rd Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron suministros adecuados en el sitio para responder adecuadamente a los vómitos y/o eventos diarreicos que pueden ocurrir potencialmente dentro de la instalación. Se le instruyó… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gorilla Sushi, 4945 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: se encuentra una declaración de divulgación de asesoramiento al consumidor incompleta en los menús. Se le indicó a la gerencia que revele qué alimentos se pueden pedir… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Aldridge, 630 E 131st St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifos con fugas observadas/goteos constantes en el fregadero de manos y 3 compartimentos en el área principal de preparación. Se le instruyó a administrar para reparar y mantener.

53.… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: observó los siguientes artículos de tcs calientes mantenidos a las temperaturas inadecuadas indicadas en la unidad de retención en caliente en la línea de cocción: pollo rallado a 54. 8f,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Saint Barnabas School, 10121 S Longwood Dr, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: el lavavajillas de alta temperatura observado no se desinfecta correctamente. El agua no puede alcanzar la línea de flotación, en mal estado. Se le indicó que lo reparara.… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

United Grill, 4803 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de octubre de 2021
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún cartel o cartel de lavado de manos cerca del fregadero de lavado de manos en el área de preparación de alimentos frontal.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hogar de ancianos Arbour, 1512 W Fargo Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
1. La persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña tareas
- comentarios: la persona a cargo en el momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Violación de la base prioritaria.… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #leche

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Informe regulatorio

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave , Chicago, Il, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Se le indica que proporcione una política de salud firmada para cada… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cheba Hut Toasted Subs, West Division Street, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2021
40. Limpieza personal
- comentarios: algunos manipuladores de alimentos no usan reposacabezas. Se indica que todos los manipuladores de alimentos deben usar retenciones capilares efectivas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: polvo observado/restos de comida en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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