Informe regulatorio
Hot Woks Cool Sushi, 3930 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó tcs alimentos salmón mantenido a temperatura inadecuada (50. 7f) en preparador refrigerador y camarones mantenidos a temperatura inadecuada (44. 6f) en caminata en el refrigerador. Instrucciones para descartar aproximadamente 6 libras…