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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

La Michoacana Prime, 5701 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 sep. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración se encargó de proporcionar y mantener una política de salud de los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Charcoal Delights, 3139 W Foster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 sep. 2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: ningún gerente de alimentos certificado presente con un certificado válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de chicago mientras los alimentos tcs (sopa a 167f) se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sopa

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Informe regulatorio

Dunkin', 4113 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 sep. 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza funciones
- comentarios: persona a cargo sin certificado de la ciudad de chicago (caducado y no inscrito en la recertificación). Instd pic para tener en todo momento en servicio

2. Certificado de… Ver más

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #salchicha

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Informe regulatorio

BP, 5133 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 sep. 2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento/plan para responder a vómitos y eventos diarreicos. Se les dio instrucciones de proporcionar y mantener el procedimiento/plan requeridos y los suministros o el kit apropiados.… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

George's Hotdogs, 2612 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 sep. 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza funciones
- comentarios: persona a cargo que no conoce las operaciones diarias de la empresa. Fundamento prioritario.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: la… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo

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Informe regulatorio

C Hughes Elementary School, 4247 W 15th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 sep. 2020
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: observó cuatro estantes rotos en el almacén seco. Se le dio instrucciones para reparar y mantener.

50. Agua caliente y fría disponible; presión adecuada
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tanoor Halal Mediterranean and Mexican Grill, 2304 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 sep. 2020
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó el tallo metálico en el sitio para probar las temperaturas internas de los alimentos. Se ha encargado de proporcionar y mantener en el sitio. Violación de la base prioritaria. 7-38-005. Cita… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

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Informe regulatorio

Cheesie's Pub & Grub Wicker Park, 1365 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 sep. 2020
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: observó ningún termómetro en el interior del refrigerador en el mostrador de salida delantero utilizado para almacenar refrescos y leche. Debe proporcionar.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 30… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Whiskey Business, 1367 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 sep. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 30 pequeños insectos negros en todo el sótano cerca de la zona de lavado de platos, barril y área del compresor, y en la sala de almacenamiento de licores. Se… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #cuenco

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Informe regulatorio

Carson Elementary School, 5516 S Maplewood Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 sep. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de appx. 40 o más excrementos de ratones en el suelo debajo de ambos estantes de almacenamiento de platos, mesa de preparación, junto a alcance de 2 puertas en el… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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