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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante de cocina africana dinámica, 1127 W Thorndale Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2023
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: 3-304. 12 platos para servir anotados en los estantes del área de preparación de la cocina no están almacenados correctamente. Se le indica que invierta todos los platos para servir para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Shine, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2023
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: el menú no revela ni informa a los consumidores sobre los elementos específicos del menú, crudos o poco cocidos. Debe divulgar, recordar y proporcionar un aviso al… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jin Thai Cuisine, 5458 N Broadway, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro colocado de manera visible en ninguno de los equipos de retención de frío en el área de preparación trasera. Se le indicó a la persona a cargo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 6332 N Broadway, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2023
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: señaló las bebidas de los empleados almacenadas en la mesa de preparación en la parte trasera. Se le indica que proporcione… Ver más

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cuatro sombras, 2758 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: la máquina lavavajillas con productos químicos de cloro no dispensa correctamente el desinfectante. Se observaron 0 ppm de cloro. La etiqueta de la máquina se mantiene para su… Ver más

#undercooked #rodents #mice #rats #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sun Wah Bar-b-q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de noviembre de 2023
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rancios o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: empleado observado picando pato completamente cocido y listo para comer con las manos desnudas. Se le indicó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario
J

McDonald's, North Sheridan Road, Chicago, IL 60640, EE. UU.

hace 2 años •reported by user-jdmt5552 • detalles

Me desperté 30 minutos después de comer un sándwich de pollo nuevo y estaba en el baño con un cubo de basura delante de mí. Tengo dos. Uno para más tarde y no me voy a comer el segundo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario
M

Church's Texas Chicken, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •reported by user-mqjgk984 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: restaurante de comida rápida de pollos de la iglesia
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Es del pollo de la iglesia, no sé cuál.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #pollo #comidarápida

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tuco y Blondie, Avenida North Southport, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de noviembre de 2023
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: 3-304. 14 deben almacenar paños de limpieza en las áreas de preparación en un balde de desinfectante entre usos para evitar la contaminación cruzada. Se le indicó que mantuviera.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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