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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Bokeh, 4716 N Kedzie Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 3 cucarachas vivas en la cocina: una en la parte superior de un lavavajillas a temperatura ambiente, otra en el suelo debajo del fregadero de tres compartimentos y… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Casa Del Pueblo Inc, 1810 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
9. No se permite el contacto a mano desnuda con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: se observó a un manipulador de alimentos tocar el melón en rodajas listo para comer con las manos desnudas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

See Thru Chinese Kitchen, 10939 S Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: contenedores a granel observados no cubiertos en el área de almacenamiento trasera, alimentos almacenados en el piso en una nevera y… Ver más

#boarshead #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mercado local, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben guardarse en una solución desinfectante limpia. Corrija y mantenga.

53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rosatis, 1339 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado en el sitio en el momento de la inspección. Se le indica que mantenga en el lugar a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Abbott Park Golden Diner, 49 E 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: acumulación observada de polvo en la rejilla de ventilación del baño de los empleados. Instrucciones para limpiar y mantener en buenas condiciones.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tom Yum Café, 608 W Barry, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política/capacitación de salud para empleados en el sitio. Se le indicó al centro que estableciera una política de salud o un… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brazilian Bowl Fresh Grill, 3200 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos TCS observados almacenados a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 45 y 51 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos se… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Circle K, 3178-3180 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
45. Artículos de un solo uso/un solo servicio: almacenados y usados correctamente
- comentarios: las pinzas utilizadas como alimento en las unidades de hot dogs de autoservicio no se almacenan adecuadamente. Debe protegerse de los elementos y los clientes… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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