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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Original Hooters, North Wells Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-307. 11: vasos de plástico para condimentos de un solo uso sin asa que se utilizan como cuchara para condimentos secos… Ver más

#hooters #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Discount Meat Co, W 79th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: debe limpiar y desinfectar detalladamente la cortadora de carne de charcutería para eliminar los restos de comida. Debe descongelar la línea de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariscos El Veneno, 6651 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de agosto de 2023
10. Lavamanos adecuados, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos en el área de bebidas. Se le indicó al gerente que proporcionara letreros de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Primos Chicago Pizza, 816 W Van Buren St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente certificado en el lugar en el momento de la inspección mientras se preparaban productos tcs, como el pollo. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hearty Café Pancake House, 9623 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados almacenados a una temperatura inadecuada en la nevera portátil: bistec crudo 56. 3 f, hamburguesas crudas 54. 8 f, ensalada de atún 53. 4 f, chuletas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de agosto de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados verificable en el lugar en el momento de la inspección. Dejó la plantilla e indicó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pizzería Zazas, 3037 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de agosto de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: identifique con el nombre común los alimentos almacenados.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: las tablas de cortar almacenadas entre la pared y el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Firehouse Steak and Lemonade, 100 W 87th St, Chicago, IL 60620, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron algunos contenedores grandes de almacenamiento a granel que no estaban etiquetados con el producto. Debe etiquetarse y mantenerse.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

CITGO, 2801 W 59th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observé que el interior del depósito de hielo necesitaba limpieza. Instrucciones para quitar el hielo, limpiarlo y mantenerlo en todo momento.

39. Se evita la contaminación durante la… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Little Wok - Wicker Park, 1950 W Division St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente certificado de guardia entre las 12:10 y las 12:45 p.m., mientras se preparaban productos de TCS, como pescado.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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