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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Friendship Restaurant, 2830 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no había acceso al fregadero de lavado de manos para el área de lavado de platos que contenía un fregadero de 3 compartimentos… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Salsas Family Market, 4852 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de junio de 2023
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: se observó un enfriador con una temperatura interna del aire inadecuada de 55 °F. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariano's Fresh Market, 40 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 40 excrementos de ratas en el suelo del área de almacenamiento trasera detrás de los carritos de abarrotes… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tacos El Tio 2, 5737 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de junio de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: observó una junta de puerta rota en la parte inferior izquierda dentro del enfriador vertical de 4 puertas. Se le indica que… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación delantera. Le indicó al gerente que proporcionara al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chop Suey Kitchen, 5353 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de junio de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó alimentos con TCS a temperaturas inadecuadas. Encontré una docena de huevos en la mesa de preparación a 68, 2 pies y carne de res a 55, 4 pies en… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Road Ranger/Subway, 3401-3417 S California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de junio de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se encontró ningún certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en el sitio mientras… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de junio de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (a, d): se observaron termómetros inoperables en la vitrina de productos. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pleasant House Pub, 2117-2119 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de junio de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se encontró un cortador de patatas incorporado lleno de una sustancia negra parecida a un moho y una sustancia desconocida gris difusa. Se le indicó al gerente que… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafetería Thomas, 1657 E 87th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de junio de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11: Se debe actualizar y mantener la advertencia observada a los consumidores sobre el consumo de alimentos crudos y poco cocidos en el… Ver más

#rats #mice #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

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