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La FDA está investigando actualmente un brote de Listeria monocytogenes. Al 15 de junio de 2022, se había notificado un total de 12 personas infectadas con Listeria monocytogenes. Hasta el día de hoy, no se ha vinculado ningún producto específico a esta investigación. Esta investigación está en curso.
Según los CDC, la listeriosis es una infección grave que generalmente se produce al ingerir alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, y los brotes de Listeria a menudo están relacionados con productos lácteos y productos lácteos. Es más probable que esta enfermedad enferme a las mujeres embarazadas y a sus recién nacidos, a los adultos de 65 años o más y a las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.
Algunas recomendaciones de los CDC para prevenir la listeriosis:
- No coma brotes crudos o ligeramente cocidos de ningún tipo (incluidos brotes de alfalfa, trébol, rábano y frijol mungo).
- No permita que el jugo de los paquetes de salchichas y fiambres entre en contacto con otros alimentos, utensilios y superficies de preparación de alimentos. Para las personas con mayor riesgo, evite comer perros calientes, fiambres, otros embutidos o salchichas fermentadas o secas, a menos que se calienten a una temperatura interna de 165 °F o hasta que estén calientes justo antes de servirlas. Lávese las manos después de manipular perros calientes, fiambres y fiambres
- Solo consuma leche y productos lácteos pasteurizados, incluidos queso blando, helado y yogur. Busque la palabra «pasteurizado» en la etiqueta. En caso de duda, ¡no lo compres!
- Come melón cortado de inmediato o refrigéralo. Deseche los melones cortados dejados a temperatura ambiente durante más de 4 horas.
En caso de que experimente síntomas de listeria monocytogenes como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.fda.gov