Informe regulatorio
Supermercado La Chiquita #4, 2623-2659 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 5 meses •source chicago.gov • detalles
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observó comida tcs (arroz cocido) en una unidad de almacenamiento en caliente a una temperatura de retención inadecuada de 108 °F. La persona a cargo desechó voluntariamente 2 libras…
