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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 6623 Avenida N Damen, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de agosto de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro de las unidades de retención en frío de delicatessen. Debe instalar termómetros visibles de fácil lectura en todas las unidades de retención de frío.

55. Instalaciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que varios alimentos con TCS se mantenían a temperaturas inadecuadas, entre 51 y 53° F. El gerente desechó 2 libras de huevos, 1 galón de leche y 1/4 de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Jaymay, 2500 W 51st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero de lavado de manos en el sótano. Se le indicó al gerente que proporcionara… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Costena Ice Cream Shop Corp., 2517 W 51st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros operables en los refrigeradores. Se le indicó al gerente que proporcionara termómetros operables en todos los refrigeradores.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Mi Pueblo, 2459 W 51st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2023
25. Asesoramiento al consumidor proporcionado para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún aviso o divulgación al consumidor en el menú o tablero del menú. Se le indicó al gerente que proporcionara asesoramiento e información… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Mofonguito, 3625 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de agosto de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. El 112 (b) observó un termómetro roto dentro de la hielera de coca cola de 1 puerta que se usaba para almacenar salsa y postres. La gerencia ordenó proporcionar un termómetro… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sr. Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de agosto de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún fregadero para lavarse las manos en la zona trasera de preparación y lavado de platos donde los empleados preparan los alimentos. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bartucci, 3426 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de agosto de 2023
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: observó una junta de puerta rota dentro del enfriador de preparación de 2 puertas. Instrucciones para reemplazar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de agosto de 2023
47. Las superficies en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: 4-501. Se observaron 12 tablas de cortar en el área de preparación con fuertes arañazos. Se le indicó al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

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