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Informes de seguridad alimentaria: Undercooked

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Taquería Primo Chuki's Uptown, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 abr. 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ninguna declaración de divulgación de recordatorio dentro del menú para alimentos poco cocinados que se venden (bistec). Fundación prioritaria. No se emitió ninguna citación.… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #filete #azúcar

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pozolería «Iguala», 3835 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abr. de 2020
23. Marcado de fecha y disposición correctos
- comentarios: observó un recipiente de piel de cerdo cocida con una fecha de caducidad de 4/13/20 dentro del refrigerador de preparación. La gerencia desechó voluntariamente los alimentos caducados de aproximadamente 2… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carnedecerdo

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taqueria Los Flacos, 3818 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 abr. 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: un letrero o póster que notifica a los empleados de alimentos que se laven las manos no proporcionadas en los lavabos expuestos junto al fregadero trasero de 3 compartimentos.… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #salsa

16   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de abr. de 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó fregadero de mano en el área del fregadero de 3 compartimentos de lavado de platos trasero Instrucciones para instalar el fregadero de lavado de… Ver más

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de abr. de 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor en el menú para alimentos crudos o poco cocidos. La gerencia dio instrucciones para revelar y… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Congress Pizza, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 31 de mar. de 2020
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento/plan para responder a los vómitos y eventos diarreicos. Se le ha instruido para proporcionar y mantener el procedimiento/plan requerido y los suministros o… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #azúcar

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafe Con Leche, N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 31 de mar. de 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: no se proporcionó jabón de manos en el fregadero de lavado de manos expuesto en el área de preparación de la cocina. La gerencia proporcionó jabón de… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pollo

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de mar. de 2020
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos tcs dentro del refrigerador de preparación de 1 puerta. Pollo observado a 45. 5f. La gerencia desechó voluntariamente aproximadamente 3 #… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pollo

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de mar. de 2020
23. Marcado de fecha y disposición correctos
- comentarios: observados listos para comer, control de temperatura para alimentos seguros (pollo, salsa, carne de res precocinada) no debidamente fechados, almacenados más de 24 horas en refrigeradores. Se le ha instruido… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #salsa

90   Comentarios Comentario

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